Челябинская область заняла первое место в Уральском федеральном округе по производству тепличных овощей. Огурцы и томаты, которые еще утром были на грядке, днем оказываются на прилавках магазинов. Большая любительница салатов корреспондент ГТРК "Южный Урал" Ольга Новаева побывала в теплице и попробовала огурчик с грядки.
"Условия попадания в агрокомплекс очень строгие. Здесь жесткий фитосанитарный контроль. Мы с телеоператором облачились в специальную одежду, как в операционной, но, тем не менее, даже несмотря на эти меры предосторожности, меня внутрь теплицы, где растут огурцы, все-таки не пустили. Но, чтобы я не грустила, меня угостили огурцом, и пока я буду хрустеть огурчиком, мой оператор Анастасия пойдет работать", – рассказывает корреспондент ГТРК "Южный Урал" Ольга Новаева.
А за закрытыми дверьми круглый год лето. Теплый, влажный воздух, наполненный ароматом свежих огурцов. Это ли не сказка, улыбается овощевод Валентина Униченко. Ее задача сегодня — подвязывание стеблей. Делает она работу аккуратно, не спеша, чтобы не повредить ни один росток. Овощи любят внимательное отношение.
"Уходные работы и сбор продукции проводят овощеводы вручную очень аккуратно, потому что пока мало есть средств, позволяющих собрать продукцию так, чтобы не повредить плоды", – поясняет директор тепличного комбината Игорь Калганов.
Где находятся теплицы, знает каждый житель Челябинска. Свечение от них, похожее на полярное сияние, в вечернее время видно почти из любой точки города. 100 тысяч лампочек досвечивают грядки практически круглые сутки, но отдых нужен даже огурцам, и ежедневно на четыре часа свет в теплицах гаснет — растения спят.
Современные теплицы технологичны. Работа на комбинате автоматизирована, контролирует ее центральный компьютер. Именно он задает параметры микроклимата влажности воздуха, а автоматическая система полива сама запускает и отмеряет необходимое для растения количество влаги.
Бок о бок вместе с четырьмя сотнями овощеводов трудятся практически невидимые помощники. Чтобы продукция была максимально полезна и экологична, на комбинате используют не химию, а полезных жуков.
"Устойчивость растений к вредителям и болезням обеспечиваем с помощью нашей биолаборатории на территории производим полезных насекомых энтомофагов, которые помогают в борьбе с вредителями, для опыления мы используем шмелей. Все, как устроено в природе", – отмечает главный агроном тепличного комбината Илья Пуков.
Самая приятная часть работы — дегустация. Перед тем как отправлять на прилавки магазинов, овощи проверяет отдел контроля качества. Специальными приборами измеряют уровень сахаров, а на хрустность и толщину кожицы проверяют опытным путем. К хрустности челябинских огурцов не придраться — проверено.
За восемь месяцев в Челябинской области производство огурцов и томатов выросло на 20%. Флагманы — агрокомплексы в Челябинске и Усть-Катаве, входящие в федеральную группу компаний — лидера рынка овощей закрытого грунта. Программа развития тепличных комбинатов входит в нацпроект технологического обеспечения продовольственной безопасности. В этом году из федерального и областного бюджетов на субсидирование овощных агрокомплексов направлено 38 миллионов рублей, чтобы работа овощеводов была продуктивной, а объемы выращивания натуральных местных огурцов и помидоров были все рекорды из года и год.
Полезные жуки и 100 тысяч ламп: в Челябинске выращивают огурцы круглый год
Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, Telegram,ВКонтакте, Одноклассники
Ольга Новаева, Анастасия Николаева