И снова утро, здравствуйте !
Сегодня мы в Стране Басков. И нам есть, что сказать за нее.
Всем хочется прожить свою жизнь красиво и мы здесь как раз за этим.
Вполне возможно и вас чем-то заинтересуем. Если конечно вы доберетесь до финала этого рассказа.
Итак: «Когда я оказываюсь в Стране Басков, я чувствую, что вернулся домой." (Энтони Бурден)
А когда мы возвращаемся домой, то обязательно сразу открываем окно и наслаждаемся, родным видом, и дышим полной грудью…
Мы дома… Очень хорошо.
Вот и сейчас, открыв окно, вдыхаем чистейший утренний воздух с ароматами Бискайского залива и мы опять в какой-то красоте...
Но сегодня, в этой прозрачной свежести, ощущается что-то новое.
Вот что значит быть трезвым.
Столько сразу вокруг загадочного и интересного.
Нет, это не то о чем вы подумали, голова совсем не болит. В палитре утренних запахов ощущаются легкие нотки нежного парфюма…
Но парфюм мы вчера не употребляли. Хотя кто его знает, что было в тех бокалах.
Коктейль, коктейль … Вино надо было заказывать.
К слову, а помните одеколон под названием „Тройной одеколон“ ? А знаете почему он так назывался ?
Нет ?
Так я вам сейчас скажу.
Его формулу создал француз, но когда он попал к нам, не француз конечно, а одеколон. В нем обнаружилось такое количество спирта, что в условиях наполненности полок местных магазинов он был обозначен как многофункциональный продукт. Три в одном. Отсюда и название „Тройной одеколон“, и три его варианта по назначению:
1. Парфюм.
2. Антисептик и средство для растираний (наружное применение), при (например) простуде.
3. Употребление внутрь (снятие стресса, хорошее настроение, ароматное дыхание…).
Поверьте, я знаю о чем говорю… Дай бог мне здоровья…
Вот так. Шутка.
Но, вернемся на улицы города Страны Басков Сан Себастьян.
Казалось бы, только вчера, здесь, культурно отдыхали веселые и вежливые, но слегка выпившие люди, и они должны были оставить свой, порой не очень приятный, но бросающийся в глаза след об этом отдыхе.
Люди ведь везде одинаковые, особенно когда они выпьют, в не зависимости от того испортил их квартирный вопрос или нет, но здесь этим и не пахнет.
Совсем не пахнет.
Наоборот, вокруг свежо и приятно.
Если про свежесть все понятно, залив делает свое дело, то остается вопрос, откуда в воздухе парфюмированные присадки, превращающие его состав из обычного в высокоактановый.
Может быть это со смыслом ?
И стоит глаза то приподоткрыть ?
Оглядываемся, всматриваемся и замечаем маленький кораблик (небольшую машину), с легким урчанием не спеша рассекающий спокойное утреннее черное асфальтовое море улиц и оставляющий за собой невысокие белые пенные барашки.
Вот он, этот волшебный многофункциональный инструмент, наполняющий улицу божественным благоуханием и очищающим ее от последствий вчерашнего дня. Он стирает все следы от проложенных вчера дорог за пинчосами, возвращая городу его изначальную чистоту и наполняя его атмосферу нежными ароматами.
Это точно не тройной одеколон.
Что ж, кому-то, кто пока еще спит, проснувшись, придется начинать поиск своей персональной дороги „Encontrar tu camino de pintxos“ с нуля. Они попали.
И что вы имеете за этот город ?
День сурка, скажете вы … Groundhog Day.
Это весело, ответим мы. Поскольку это очень и очень приятная туристическая рутина, на дорогах которой обычно финишируют так…
И снова шутка, это случайное фото на финише ежегодного осеннего марафона проводимого в этом прекрасном городе.
И в этом тоже этот город уникален.
Но зато теперь вы знаете, что здесь раз в году проводят не только кинофестиваль, но и марафон.
Смотрим внимательно на часы в верхней части снимка, четыре часа в пути… Да это как время полета из Стамбула до Бильбао.
После пересечения финишной ленты, часть его участников не останавливается, и сразу переходит ко второму этапу этих соревнований.
Но не все, только самые лучшие.
Для них марафон превращается в уникальный вид многоборья, дуатлон, в котором вторая составляющая весьма своеобразно компенсирует потерю сил в первой.
И если в первой части этих соревнований они напрягались, то во второй части уже расслабляются.
Приходит время тратить деньги, а не силы. Тем более город очень и очень приспособлен для этого.
Весьма гармоничный вид соревнований.
Сначала бег, потом ходьба. С постепенным снижением темпа.
Думал, что после первого этапа, то есть марафона, голова его участников может только пить и есть, но нет, все-таки есть среди них особенные люди, элита этого спорта, они еще могут и ходить, из бара в бар.
И дай бог здоровья их печени.
Во время марафона она работает как „энергетическая станция“ для мышц участника, а после переходит в супер авральный режим занявшись детоксикацей организма от поступающего алкоголя. Конечно это не „Тройной одеколон“, но все-таки…
Вот уж действительно сильные люди эти марафонцы. Этот день им точно запомнится надолго.
Отличить их от других посетителей очень просто, участники марафона как правило сидят в барах с медальками на шее.
Снимать их в баре как то нехорошо. Поэтому смотрим только на медальки.
То есть и в этих соревнованиях, для многих, все в итоге сводится к одному, к »Encontrar tu camino de pintxos».
Они, в отличии от нас, начинают свою дорогу на старте марафона. Но такой вариант возможен только раз в год.
Дай бог и мне здоровья. Ведь и я там был … На втором этапе.
И что может быть лучше любого подобного дня в городе Сан Себастьяне (San Sebastian) ?
Только новый день в городе Доностия (Donostia) Страны Басков.
Издевается, скажете Вы.
Опять шучу, отвечу я.
Да да, правильно, это один и тот же город, у которого два наименования. Одно наименование внешнее, а второе, для внутреннего потребления.
Внешнее, Cан Себастьян, предназначено для мира, который окружает Страну Басков, в том числе и для нас с вами, и это давно бренд, поскольку это имя подарило миру чизкейк, дорогу «Encontrar tu camino de pintxos», тортилью «Tortilla de Patatas», ежегодный международный кинофестиваль и открыло для всех Страну Басков (Euskal Herria, País Vasco, Pays Basque — это как хотите).
Внутреннее, Доностия, для себя любимого (для местных), не для тиражирования, оно как домашние тапочки. Одел и тебе хорошо, ты дома. Как надпись на коврике «Welcomе».
Если вы отправитесь в Сан Себастьян, то попадете в Доностию.
Выходим из терминала аэропорта Бильбао и ищем автобус в Cан Себастьян, а находим только в Доностию.
А если автобуса нет ни в Доностию, ни в Сан Себастьян, например забастовка (strike), да и такое бывает, ох уж эта Испания со своим профсоюзами, вы доберетесь в сам Бильбао, а затем по его улицам пройдете до станции Casco Viejo, то там, на табло, вы опять не увидите наименование Сан Себастьян, нужное вам место назначения будет указано как станция Amara, в городе Доностия.
Если же вы решили в этот город добираться не самолетом, а поездом, например из Мадрида, то в билетах вам напишут S.SEBASTIAN/DON.
При посадке в Мадриде на вагонах поезда будет указана станция назначения Сан Себастьян, а когда ваш поезд прибудет на конечную станцию, то на вокзальном табло вы увидите, что приехали в Доностия.
Добрались.
Это надо осознать и передохнуть. Как минимум нужен столик и меню.
Заходим в первое встречное кафе/бар, заказываем.
А вот и наш бокал, и что на нем написано (как и на вывески бара) ?
Оплачиваем.
Получаем чек (в данном случае он не за пиво) в котором в адресе кафе наименование города Donostiа, а про San Sebastian опять ни слова. Да, видите в нем Cafe con leche, знатоки улыбнулись, правильно, это значит было заказано «капучино» в фарфоровой чашечке.
И куда мы попали ?
Похоже в недоразумение…
Придеться «гуглить», чтобы понять откуда пришло второе, ранее нам незнакомое наименование.
Пишут, правда не уверенно, что название Donostia скорее всего образовано от баскских слов, таких как «Done» — святой + «Sebasti» — Себастьян. Судя по их использованию в проездных документах S.SEBASTIAN/DON оба наименования иногда официальны.
Удивительный город …
Надо его смотреть более внимательно. Может еще что-нибудь узнаем, проникнувшись его атмосферой.
Вернемся в кафе.
Теперь мы замечаем тут баскские флаги.
Они кстати не только в кафе.
По дороге проходим порт.
Надо же опять Доностия.
А дальше старый город. Туда где строят дороги за пинчосами. Место массового окучивания туристов.
Зайдем в бар. Нам тут всегда рады. Это мы помним.
Видим здесь сразу два наименования города, и нашим и вашим (San Sebastian + Donostia).
Переходим в другой бар. Благо здесь они почти дверь в дверь. Как на лестничной клетке в «хрущобе» пятиэтажке.
Только там все двери закрыты, а здесь настежь.
Наименование бара Donostiarra, также образовано от слова Donostia. Выбор в нем не такой большой как в предыдущем, но зато все свежее, и пинчосы имеют собственные имена, а не номера.
Вот например классический Gilda (тот который с оливками. Пишут, что он придуман здесь, давно, давно, в одном из кафе старого города) и он уже гордость и история, такой историко-культурный артефакт.
Приобщаемся к истории. Делаем себе мнение.
Место понравилось, пинчосы тоже. Оформление бара, отлично (от других). Но это все-таки туристическое место, старый город.
А что там за его пределами ?
В другом мире, где живут местные жители, а не строители «Encontrar tu camino de pintxos».
Там тоже бары.
Люди за столиками на улицах у этих баров.
Внутри днем тихо.
Компании появляются в них ближе к вечеру.
Утром и днем здесь в основном люди старшего возраста.
Известно, что худшее проклятие которое может наложить бог, «это быть одному, жить одному и умереть одному».
Но при наличии подобных заведений такое наказание невозможно. Может поэтому их здесь столько много (и баров, и пожилых людей).
Как вам такая мысль ?
Днем на столиках в основном кофейные чашки и бокалы с вином, пиво встречается реже, но это личное, может ошибаюсь, но так мне показалось.
Если закрываю глаза, то в памяти всегда возникают только образы этих уличных столиков с длинными ножками бокалов на них.
Пинчосы в этих барах тоже всегда в наличии.
Правда в отличии от туристических мест их выбор (мягко говоря) скромен, его просто нет. В основном два -три вида.
Здесь все уже как-то по другому, по проще, более по домашнему, без праздничного разнообразия.
Да и внешний вид этих пинчосов уже не такой яркий.
Но зато каких порой они размеров…
И по прежнему они хороши. И никаких тебе рядов по 10 штук каждого вида, как в туристических местах. Все по одному. И все всегда свежайшие. У меня в блоге есть про это более подробно. Если интересно почитайте.
Да, и утром, в таких городских барах/кафе лежат свежие газеты. Видите, ниже на фото, женщина как раз за ее просмотром.
Казалось бы интернет, новостные сайты, но здесь по прежнему кофе и газета.
Обожаю такие места.
Не зря наверное пишут, что это город обеспеченных пенсионеров, которые немного далеки от современных технологий, а может это просто традиции. Не знаю.
Но сытая и спокойная жизнь, это хорошо.
Особенно в старости.
Что б я так жил…
Еще одно наблюдение.
Полдень. Ресторанный дворик самого большого торгового центра города. Выбираем место перекусить. Смотрим сколько клиентов в кафе с традиционной кухней (выпечка, тортилья, бутерброды, пинчосы).
Фактически мест нет.
Поворачиваем камеру правее.
Думаю комментарии излишни.
Похоже здесь живут по принципу «не надо делать как лучше, оставьте так как хорошо». Когда это видишь, то вдруг понимаешь, что и сам идешь не туда, где свободно и лучше, а туда где люди и где хорошо и «фактически мест нет».
Общем мы попали… Но мы не против.
Да что б меня, опять про еду.
Но с другой стороны, про этот город написано, показано и рассказано очень и очень много.
Камнем больше, камнем меньше. Поэтому сегодня не про это. Сегодня про атмосферу.
Но вот об этом пишут реже.
Печально, но это фотофакт. К сожалению подобное встречается не только в Доностии. И где-то мы понимаем тех кто пишет такое.
То есть по магазинам здесь конечно не пропадешь, а вот по деньгам порой напрягаешься.
Круглогодичное наличие туристов делает цены в магазинах выше. Недвижимость дороже. Общественный транспорт загруженней. Улицы по вечерам многоголосыми и шумными.
Отсюда и недовольство. Мы приезжаем и уезжаем, а они здесь живут.
Но всем хочется прожить свою жизнь красиво и мы, не смотря ни на что, здесь снова за этим.
Хотя отели здесь не просто дорогие, а очень дорогие.
Это холл одного из отелей. Для примера.
Задумались о поездке ?
Cейчас я вам сделаю мнение, без регистрации и кода из СМС.
Чистый и красивый город на небольших холмах.
В наличии уличные лифты, незачем зря топтать эти самые холмы.
Ухоженные и неширокие улицы. Все в зелени, и это не про валюту, а про экологию.
Интересная архитектура.
А эти испанские деревянные резные двери, шедевры…
Думаю знаете, видели не раз.
Как они хороши. Стоял бы и смотрел только на них.
На этой кошка как живая…
Живописный парк, в котором живут павлины.
Павлинам здесь очень хорошо. На нас ноль внимания. У них отношения.
Очень много магазинов, баров и кафешек.
В которых еда действительно отличается вкусом, а не названиями.
Чистейший воздух.
Красивый пляж, как со спокойной водой, так и с районом привлекающим серферов.
Река, рассекающая город, обернутая прекрасными набережными променадами.
Мосты…
Великолепные виды на горы окружающие город и побережье залива.
Очень развитый общественный транспорт, но при этом тихие улицы, так как стоянки личного транспорта в основном подземные. На улицах его фактически нет.
Бесплатный Wi-Fi в центре города и на автобусных остановках.
Приезжайте не пожалеете, и самое главное, с собой кроме денег ничего брать не надо.
(Можно улыбнуться.) Здесь есть все.
А если вам к то-то скажет, что ему город не зашел. Не верьте. Здесь что-то другое.
Это не возбуждает ?
Нет ?
Так я вам скажу больше, 40 минут на автобусе и вы уже во Франции.
Она рядом.
И это еще одна уникальная особенность этого города Страны Басков.
Добро пожаловать в Сен-Жан-де-Люз.
Не слышали про такой ?
Зря. В этом городе жил Федор Шаляпин … Почитайте: https://журнальныймир.рф/content/shalyapin-v-biarrice-i-sen-zhan-de-lyuze
Это тоже город Страны Басков на побережье залива, только во французской ее части.
Правильно, Страна Басков состоит из двух частей Испанской и Французской.
Автовокзал Сан-Себастьяна, комфортабельный автобус, коричнево-белые дома за окном, пасущиеся на склонах козы, меньше часа по времени и Вы здесь.
Почему автобус ?
Кто же обедает на отдыхе без бокала, а то и двух ?
И чтоб вы понимали, до Бильбао из S.SEBASTIAN/DON дольше добираться, чем в этот город. До Пушкино из Москвы дольше ехать чем сюда, до Черной речки из Питера гораздо дольше добираться, до Красной площади из Шереметьево ехать еще дольше чем в этот город.
Прекрасный небольшой и очень уютный французский город.
А какой здесь рынок (Леаль), расположенный рядом с автобусной остановкой, на которой вы сойдете приехав сюда из Сан Себастьяна.
Не рынок, а выставка/продажа достижений французского хозяйства.
Господи сколько здесь сыров и колбас.
Морепродукты, мясные изделия, выпечка, готовые салаты, десерты…
Можно дальше никуда и не ходить.
Здесь можно и выпить и закусить.
Потом вернуться на остановку и уехать обратно.
Повторюсь.
Чтоб я так жил… Тут сильно хорошо.
А какая здесь в Сен-Жан-де-Люз кухня … Если все-таки удалиться от рынка.
Смесь баскской простоты и французской оригинальности. Она реально уже другая. Более яркая и выразительная.
А какая подача…
Энтони Бурден считал французско-баскскую кухню тем местом, где традиции живы, а инновации не разрушают, а обогащают вкус.
Да, кстати, Вы сможете найти на этом совместном фото владельцев небольшого бизнеса (в Сан Себастьяне) самого Энтони Бурдена ?
Нет, ничего страшного, вы не первый.
Надоело про кухню. Хотите погрузиться в историю.
На время перерыва между завтраком и обедом ?
Побережье Атлантического океана, огромный пляж (уверяют, что порядка 2-х км — и он действительно длинный),
дом Луи XIV,
церковь Сен-Жан-Батист, старый порт, музей моря, набережная Виктора Гюго. Этого думаю хватит чтобы нагулять аппетит.
Можно спокойно позавтракать в San Sebastian или в Donostia, ну это кому как нравится, прогуляться и пообедать здесь, в Сен-Жан-де-Люз, а на ужин вернуться обратно в San Sebastian или в Donostia.
Нет желания ужинать там же где и завтракали, ищите еще что-то новое, тогда не надо обратно, еще час езды на общественном транспорте от Сен-Жан-де-Люз дальше по побережью, и вы в Биаррице, все та же Франция, но это уже за границами Страны Басков. Поэтому дальше никаких фото, только несколько слов. У нас же сегодня про Страну Басков.
Биаррице это уже другая фотоистория.
Пишут, что Биаррице стал популярен тогда, когда супруга Наполеона III, племянника того самого Наполеона, которого мы все помним с не очень хорошей стороны, поселилась в нем.
А сегодня это очень и очень любимое и «намоленное» нашими соотечественниками место.
И скажите после этого кто тут кого завоевал ?
Как известно «наши люди в булочную на такси не ездят», а приезжают сюда в основном из Парижа, на электричке (по нашему) или на высокоскоростном поезде TVG (по французски).
У них время в пути 4 часа, а если едут из Бордо то 2 часа.
Пока они еще в дороге и дремлют у окна поезда, вы уже здесь…
Шах и мат !
Но не спешите радоваться.
Биаррице это уже следующий уровень цен и кухни.
Мы ведь любим чтоб все было по «богатому» и красиво, поэтому и едем сюда…
Ну, а куда же ?
Если чашка чая, то шесть евро, если магазин, то Hermes.
Hermes в Биаррице находится на улице (авеню) Эдварда VII (Avenue Edouard-VII). Кто такой этот Эдвард VII, и что он после себя оставил наверное никто и не знает, а вот кто такой Тьерри Ермес, и спрашивать не надо.
Уверен, что даже если не знаете, сразу правильно подумаете.
Если в городе представлен такой бренд, значит в этом городе живут люди у которых есть деньги. И не просто деньги, а немалые деньги. А наличие большого количества таких людей, автоматически сказывается и на стоимости чашки чая в местных кафе. И к сожалению не в лучшую сторону.
А вот в Сан-Себастьян магазина Hermes нет.
Ближайшие магазины (ой извините, конечно это бутики) в Испании расположены в Мадриде и Барселоне. В этом бренде знают где находится их покупатель. Все-таки в Сан-Себастьяне местные жители не такие обеспеченные как в Биаррице.
И вишенка на торте, не упадите со стула, в Бирррице сразу два бутика Hermes. Второй на Jardin de la Grande Plage.
Как вам такое ?
Что б я так жил, но это вряд ли…
Александр II и Мария Александровна (Романовы), Анна Павлова, Сергей Прокофьев, Игорь Стравинский, Александр Блок, Иван Бунин, Антон Чехов, Владимир Набоков, Василий Аксенов — это неполный список соотечественников когда-то замеченных в этом городке. Судя по всему это были не бедные люди…
Хотя, извините, в их время Тьерри Эрмеc еще продавал простую конскую упряжь и не имел бутика в Биаррице, так что простите за некоторые сравнения. Но мы живем сегодня, а сегодня все так как написано выше. Визу даю…
Вы можете попасть в этот список ?
Пока нет ?
Правильно, прежде чем попасть в этот список, надо попасть в ведомость.
И делать это надо регулярно.
А пока, если хотим чаю в Биаррице, то пьем его глазками, как и покупаем товары в магазинах (бутиках) Hermes, простите мой французский.
Шучу, конечно это не про вас.
Вы же да …
А я, пока вы здесь, вернусь в Сен-Жан-де-Люз или Сан Себастьян, в Страну Басков.
Надеюсь вы обратили внимание не только на название города, но и на сумму «итого» в представленном выше счете из кафе, и чем это не аргумент.
А вы хотите еще дальше ?
Легко…
Автобусы из San Sebastian/Donostia доставят вас и в Париж, и в Бордо, как и поезда из Сен-Жан-де-Люз. И вот вы уже путешествуете по Франции. Вы открыли в нее дверь. Без многомесячного ожидания французской визы в Москве.
Уверен, Вы уже поняли о чем я, правильно, в San Sebastian/Donostia расположен вход во Францию через ее задний двор.
Потайная дверь.
Без штампа в паспорте о въезде. Через нее, незаметно и без напряжения, без проверки документов и виз, вы легко пересекаете границу и попадаете из Испании в другую страну.
Хотя иногда могут и проверить, и даже высадить из автобуса, но не вас, а путешественников из Марокко, людей без паспортов и виз.
Так что, выбирайте для старта любой город San Sebastian или Donostia, или оба и будет вам Испанско-Французское счастье в прекрасной Cтране Басков и ее не менее замечательных соседках.
Удачи!
P. S. Поздравляю! Вы дошли до финала. Это приятно. Надеюсь, было интересно. Самое время поставить отметку «нравится».
Должен же быть и мой гешефт в этой истории от вашего чтения.
Спасибо !