На 27-й Российской агропромышленной выставке "Золотая осень - 2025", завершившей работу в Тимирязев-Центре Москвы, внимание посетителей привлекла работа одного из самых технологичных производств региона - роботизированного завода "Черкизово-Кашира". Там полная автоматизация цикла колбасного производства позволяет выпускать сырокопченые колбасы с минимальным влиянием человеческого фактора. Об этом сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
"Завод в Кашире, запущенный в 2018 году, стал не только крупнейшим в России, но и единственным в Европе производством с таким уровнем автоматизации, - сообщает ведомство. - Роботы контролируют каждый этап - от приемки сырья до отгрузки готовой продукции, что гарантирует стабильное качество и безопасность. Оборудование обеспечивает бесперебойную работу, а IT-специалисты и инженеры поддерживают систему в рабочем состоянии".
Предприятия Группы "Черкизово" в Подмосковье - это не только передовые технологии, но и значительный вклад в экономику региона - на них трудоустроены более 3,5 тыс. жителей области. В прошлом году здесь было произведено 12 тыс. тонн колбас. Продукция поставляется не только на внутренний рынок. Компания активно развивает экспорт в страны Азии, Персидского залива, СНГ и другие регионы.
Например, "Петелинская птицефабрика" в Одинцовском районе отгрузила в 2024 году 1,9 тыс. тонн мяса в Китай, ОАЭ и Саудовскую Аравию, а колбасный завод в Кашире экспортировал 250 тонн колбас в 11 стран.