Казань наращивает темпы по привлечению туристов. К 2030 году их будет в два раза больше, и для этого необходимо подготовить всю индустрию. Об этом сообщила сегодня генеральный директор Ассоциации рестораторов и отельеров РТГалина Шарафутдинована пресс-конференции в «Татар-информе».
«Гастрономия – дипломатия без галстуков», – сказала она.
Шарафутдинова сообщила, что недавняяпобедашеф-повара из КазаниРамиля Мухаметзянована Международном чемпионате шеф-поваров «Indonesia International Halal Chef Competition» в очередной раз укрепила звание города как гастрономической столицы. Кулинарное состязание прошло в октябре в Джакарте (Индонезия) в рамках Индонезийского шариатского экономического фестиваля.
«Это масштабное мероприятие показывает не только признание нашего профессионализма, а еще и признание России как открытой страны, готовой к сотрудничеству, у которой есть свой уникальный почерк и особенность разговаривать на языке еды», – сказала Шарафутдинова.