Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю, месяц и год, данные на 13 октября 2025 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередную аналитическую статью касательно изменения розничных цен на продукты питания по виду. В материале представлена оперативная информация по 42 продовольственным товарам, статистика по которым обновляется Росстатом еженедельно. В статье представлен анализ изменения цен за неделю и месяц и год.

По оперативным данным Росстата, по состоянию на 13 октября 2025 года, при сравнении со значениями недельной, месячной и годичной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров.

Из 42 анализируемых в статье продовольственных товаров за неделю укрепление цен наблюдалось на 24 товара, ослабление – на 16 товаров. На два товара цены значительно не изменились. За месяц цены выросли на 28 товаров, снизились - на 14 товаров. За год рост цен коснулся 33 товаров, снижение цен - 9 товаров.

Среднее арифметическое ценовых изменений по всем 42-м позициям показывает, что:

за неделю продовольствие в целом укрепилось в цене на 0,4%;
за месяц рост цен составил на 0,8%;
за год цены в среднем выросли на 6,4%.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за неделю

Продукты питания, которые выросли в цене за неделю

В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+5,3%), огурцы свежие (+3,8%), яйца куриные (+2,1%), куриное мясо (+0,8%), бананы (+0,8%).

Также выросли цены на капусту белокочанную свежую (+0,7%), картофель (+0,7%), вермишель (+0,5%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,5%) сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,3%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,3%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,3%), консервы овощные для детского питания (+0,2%), муку пшеничную (+0,2%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), колбасу вареную (+0,2%), пшено (+0,2%), говядину на кости (+0,2%), свёклу столовую (+0,2%), масло подсолнечное (+0,1%), чай черный байховый (+0,1%), творог (+0,04%), баранину на кости (+0,03%), водку (+0,03%). Цены на соль поваренную пищевую и лук репчатый значительно не изменились.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за неделю

Что касается снижения цен, то оно коснулось макаронные изделия из пшеничной муки (-0,02%), рыбу мороженую неразделанную (-0,02%), крупу гречневую-ядрицу (-0,05%), свинину на кости (-0,09%), молоко пастеризованное (-0,1%), сосиски, сардельки (-0,1%), сметану (-0,1%), масло сливочное (-0,1%), морковь (-0,1%), колбасу полукопченую и варено-копченую (-0,2%), рис шлифованный (-0,2%), маргарин (-0,3%), печенье (-0,3%), яблоки (-0,4%), консервы мясные для детского питания (-0,5%), сахар-песок (-0,6%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за месяц

Продукты питания, которые выросли в цене за месяц

В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+32,2%), яйца куриные (+8,3%), бананы (+5,0%), куриное мясо (+3,1%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+1,2%).

Также укрепление цен за месяц наблюдалось на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+1,1%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+1,0%), огурцы свежие (+1,0%), вермишель (+1,0%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+1,0%), говядину на кости (+0,8%), колбасу вареную (+0,8%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,6%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,5%), масло подсолнечное (+0,5%), творог (+0,4%), сосиски, сардельки (+0,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,4%), муку пшеничную (+0,4%), свинину на кости (+0,3%), рыбу мороженую неразделанная (+0,3%), чай черный байховый (+0,2%), крупу гречневую-ядрицу (+0,2%), водку (0,2%), молоко пастеризованное (+0,1%), сметану (+0,1%), пшено (+0,05%), масло сливочное (+0,02%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за месяц

За месяц снизились в цене консервы овощные для детского питания (-0,04%), печенье (-0,2%), маргарин (-0,2%), соль поваренную пищевую (-0,3%), баранину на кости (-0,3%), рис шлифованный (-0,4%), консервы мясные для детского питания (-0,4%), сахар-песок (-1,4%), капусту белокочанную свежую (-2,1%), свёклу столовую (-2,5%), картофель (-2,7%), морковь (-4,6%), лук репчатый (-5,2%), яблоки (-5,4%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за год

Продукты питания, которые выросли в цене за год

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как рыба мороженная неразделанная (+28,3%),сыры твердые, полутвердые и мягкие (+17,9%), маргарин (+16,1%), молоко пастеризованное (+15,5%), водка (+15,2%).

Также выросли цены на говядину на кости (+15,1%), помидоры свежие (+14,7%), сметану (+14,2%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+14,0%), масло сливочное (+13,0%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+12,8%), масло подсолнечное (+11,8%), свинину на кости (+11,6%), соль поваренную пищевую (+11,3%), творог (+10,1%), печенье (+9,5%), куриное мясо (+9,2%), яблоки (+8,9%), чай черный байховый (+7,4%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+7,4%), смеси сухие молочные для детского питания (+7,3%), консервы мясные для детского питания (+6,2%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+6,1%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+5,9%), колбасу вареную (+5,7%), пшено (+5,6%), вермишель (+5,4%), муку пшеничную (+5,1%), сосиски, сардельки (+4,7%), консервы овощные для детского питания (+4,5%), баранину на кости (+3,3%), лук репчатый (+3,1%), огурцы свежие (+0,7%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год среди всех анализируемых 42 позиций снизились в цене только бананы (-0,2%), сахар-песок (-1,3%), рис шлифованный (-3,2%), морковь (-4,0%), крупа гречневая-ядрица (-5,0%), свёкла столовая (-5,9%), картофель (-9,3%), яйца куриные (-14,4%), капуста белокочанная свежая (-15,2%).

Важно! Анализ цен по 118 товарам в помесячной динамике представлен в материале: Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на сентябрь 2025 года.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.