Виноград под снегом: как в России будут создавать северное вино

Подмосковье официально готовится стать новым игроком на винной карте России. Уже в следующем году регион войдёт в перечень винодельческих территорий страны, что позволит местным производителям выпускать продукцию с защищённым географическим указанием. Это решение открывает перед виноделами новые экономические и туристические перспективы — от расширения рынков сбыта до развития энотуризма.

Фото: Designed by Freepik, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Вино

По данным правительства Московской области, объём производства вина в регионе к 2025-2026 годам превысит 30 тысяч бутылок. Сейчас виноградники в Подмосковье активно расширяются, а климатические условия, несмотря на умеренно-континентальную зону, уже позволяют выращивать устойчивые к холоду сорта винограда: "Кристалл", "Мариновский", "Платовский" и другие.

Почему это важно

Присвоение статуса винодельческого региона — не формальность. Оно даёт право производить вина с маркировкой "Произведено в Подмосковье" и указывать регион происхождения на этикетке. Такое обозначение повышает доверие покупателей и делает продукцию заметной на рынке. Кроме того, винодельни смогут претендовать на федеральные меры поддержки и субсидии на развитие производства и туризма.

"Включение Московской области в перечень винодельческих регионов — признание её потенциала и качества производимой продукции", — отметил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Воскресенский.

А что если виноградники вымерзнут

Современные хозяйства в Подмосковье используют укрывные технологии: лозы снимают со шпалер, утепляют агроволокном и засыпают снегом. Это позволяет выдерживать морозы до -30 °C без потерь. К тому же селекция устойчивых сортов развивается, и через несколько лет риск гибели виноградников существенно снизится.

FAQ

Когда Подмосковье официально получит статус? Ожидается утверждение перечня в 2025 году после завершения госэкспертизы.

Какие винодельни уже работают? Среди пионеров — хозяйства в Дмитровском, Раменском и Серпуховском округах.

Будут ли подмосковные вина продаваться в федеральных сетях? Да, с появлением маркировки "Вино России" и сертификации региона их путь на прилавки станет проще.

Какие вина планируют выпускать? Лёгкие белые, розе и игристые — оптимальные для местного климата.

Можно ли будет посетить винодельни? Да, в рамках программ "Агротуризм Подмосковья" уже разрабатываются маршруты дегустаций.

Мифы и правда

• "В Подмосковье виноград не растёт". Миф: современные морозостойкие сорта дают стабильный урожай.
• "Климат слишком холодный для вина". Миф: короткое лето компенсируется длительным световым днём.
• "Северное вино некачественное". Миф: малые хозяйства делают авторские вина с чистым вкусом и локальным характером.
• "Это проект ради пиара". Частично правда: имиджевый фактор есть, но интерес инвесторов и спрос реальны.

3 интересных факта

• Виноделие в Подмосковье существовало ещё в XIX веке — на усадебных участках выращивали технические сорта.
• Региональные хозяйства планируют выпускать не только вино, но и виноградные соки и уксус.
• Первые дегустационные фестивали "Вино Подмосковья" могут пройти уже летом 2026 года.

Исторический контекст

Российская винодельческая карта исторически была сосредоточена на юге — в Крыму, на Кубани, Дону. Но с изменением климата и развитием технологий границы виноделия постепенно смещаются севернее.

Появление новых "северных" терруаров в Подмосковье, Тверской и Ярославской областях отражает глобальную тенденцию: виноделие становится возможным там, где раньше оно казалось невозможным. Для России это шаг к разнообразию вкусов и укреплению локальных брендов.

Уточнения

Виноде́лие — производство вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Происходит главным образом на специализированных винодельческих хозяйствах. Изучением винодельческих технологий занимается энология.

Моско́вская о́бласть (неофициально — Подмоско́вье) — субъект Российской Федерации, входящий в состав Центрального федерального округа. Административный центр Московской области не определён, но фактически — город Москва (не входит в состав области), часть органов административной власти области расположена в Красногорске.