Спрос на молочную продукцию в России остается ниже, чем в странах Европы
МОСКВА, 15 октября, ФедералПресс. Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) считает глобальным вызовом рост себестоимости производства. Об этом заявил «ФедералПресс» генеральный директор союза Артем Белов.
«Первый глобальный вызов – это рост себестоимости производства. Несмотря на рост доходов населения, темпы увеличения цен на корма, энергоносители, логистику и обслуживание кредитов значительно опережают покупательскую способность», – отметил он.
При этом, по его словам, спрос на молочную продукцию в России остается ниже, чем в странах Европы: среднее потребление молочных продуктов у нас составляет около 250–270 кг на человека в год, тогда как в странах ЕС оно превышает 300–350 кг.
В то же время гендиректор компании «Логика молока» (бывшая H&N) Якуб Закриев отметил, что в случае сохранения сложившегося темпа роста потребления в пределах 3–5 % в год Россия сможем вернуться к советским уровням потребления уже в горизонте от 8 до 14 лет. В конце 1980 годов среднедушевое потребление молока и молочных продуктов в СССР составляло порядка 390 кг в год.
Белов назвал и другие вызовы для отрасли.
«Второй вызов – кадровый. В регионах сложно удержать молодых специалистов, и без системных мер по подготовке и закреплению кадров, включая развитие агроклассов и льготные жилищные программы, отрасль будет испытывать кадровый дефицит. Третий вызов – технологическая независимость. Мы зависим от импортного оборудования, технологий переработки и ряда ингредиентов. Сегодня задача номер один – локализация и импортозамещение, чтобы молочная отрасль не зависела от внешнеполитической конъюнктуры», – рассказал он.
Союзмолоко продвигает инициативы в том числе через возглавляемую Сергеем Катыриным Торгово-промышленную палату РФ, членом которого организация является.
«Для нас это стратегическая площадка, где можно отстаивать интересы отрасли на самом высоком уровне. Благодаря ТПП нам удалось продвинуть инициативы по поддержке экспорта, добиться корректировок в регулировании технических стандартов, а также снизить ряд административных барьеров, в первую очередь экологических. Это партнерство позволяет объединить усилия бизнеса, науки и власти и находить оптимальные решения для отрасли», – сказал Белов.
Ранее «ФедералПресс» писал о том, как российская молочная индустрия растет и конкурирует в мире.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия