Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»
Согласно данным Росстата, стоимость растворимого кофе превысила 4 000 рублей за килограмм. Экономист Михаил Беляев поделился своим видением относительно дальнейшей динамики цен.
Как сообщает abnews.ru, ссылаясь на слова специалиста, аналогичная тенденция касается и зернового, и молотого кофе, которые подорожали почти до 2 000 тысяч рублей за килограмм.
Рост стоимости обусловлен совокупностью факторов, среди которых увеличение мировых цен на сырье, проблемы с логистикой, валютные колебания, а также повышение затрат на производство и транспортировку. Кроме того, на конечную стоимость продукта оказывают влияние локальные экономические и инфляционные процессы.
«Однако кофе — популярный и массовый продукт, поэтому производители и ритейлеры будут стремиться сохранить баланс между рентабельностью и спросом», — отметил эксперт.
Вероятно, по его словам, часть покупателей предпочтет более дешевые бренды или сорта кофе, либо станет реже его употреблять.
«Ожидается, что цены на кофейные напитки в учреждениях общепита также будут расти, хотя темпы роста могут быть сдержанными из-за конкуренции и необходимости сохранять клиентскую базу», — добавил экономист.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что сбор урожая сахарной свеклы в 2025 году ожидается на уровне 48,1 миллиона тонн, что на 6,7% больше показателя прошлого года. Так в пресс-службе Минсельхоза РФ прокомментировали информацию о якобы фиксирующемся в этом году неурожае и рисках повышения цен на сахар.