Разнообразие вкусов
Пельмени — одно из любимых блюд россиян. Их едят со сметанкой, соусами, кетчупом, специями, в варенном и жареном видах. А в СССР оказывается предпочитали есть пельмени с уксусом. Странно? Да. Но очень вкусно. Канал «gpvn.ru» делится причинами такого необычного выбора.
На то время уксус был вполне доступен. И такого широкого выбора продуктов, в том числе, соусов, тогда не существовало. Уксус стоил всего 24 копейки. Именно он придавал блюду яркость вкуса, добавлял кислинку и подчёркивал пикантность. А мясо усваивалось в организме намного проще.
Нынешние россияне употребляют пельмешки в разных видах. Конечно, самый распространённый — варёные. Любят и жаренные. Перед этим пельмени надо отварить, выложить на сковородку и обжарить до золотистой корочки. Можно также запечь пельмени в духовке в горшочке. Для этого взять этот продукт, добавить лук, морковь, болгарский перец и специи по вкусу. Запекать примерно 40 минут при 180 градусах.
В качестве соуса к пельменям, помимо уксуса, подойдут следующие варианты. Чаще всего их едят со сметаной, как в детстве. Дополнит вкус сливочное масло — небольшую порцию можно добавить сразу после того, как извлекли пельмени из кастрюли. Тем, кто любит поострее, можно предложить горчицу или аджику.
Соус к пельменям лучше всего подавать в отдельной ёмкости. Так будет проще им пользоваться и просто макать пельмень в соус. Удобнее и тем, кто, к примеру, решил попробовать несколько приправ одновременно. Приятного аппетита и творческого настроения!
Советуем также познакомиться с рецептом нежного гарнира, который готовится всего за 20 минут.
Фото: PxHere