Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю, месяц и год, данные на 06 октября 2025 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередную аналитическую статью касательно изменения розничных цен на продукты питания по виду. В материале представлена оперативная информация по 42 продовольственным товарам, статистика по которым обновляется Росстатом еженедельно. В статье представлен анализ изменения цен за неделю и месяц и год.

По оперативным данным Росстата, по состоянию на 06 октября 2025 года, при сравнении со значениями недельной, месячной и годичной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров.

Из 42 анализируемых в статье продовольственных товаров за неделю укрепление цен наблюдалось на 26 товаров, ослабление – на 16 товаров. За месяц цены выросли на 29 товаров, снизились - на 13 товаров. За год рост цен коснулся 33 товаров, снижение цен - 9 товаров.

Среднее арифметическое ценовых изменений по всем 42-м позициям показывает, что:

за неделю продовольствие в целом укрепилось в цене на 0,3%;
за месяц рост цен составил на 0,3%;
за год цены в среднем выросли на 6,2%.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за неделю

Продукты питания, которые выросли в цене за неделю

В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+7,2%), яйца куриные (+2,8%), бананы (+1,8%), куриное мясо (+1,0%), вермишель (+0,5%).

Также выросли цены на колбасу вареную (+0,5%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,5%), рыбу мороженую неразделанную (+0,4%), творог (+0,4%), сосиски, сардельки (+0,4%), баранину на кости (+0,3%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,3%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,2%), масло подсолнечное (+0,2%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,2%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,2%), масло сливочное (+0,2%), водку (+0,1%), крупу гречневую-ядрицу (+0,1%), говядину на кости (+0,1%), молоко пастеризованное (+0,1%), маргарин (+0,1%), сметану (+0,1%), чай черный байховый (+0,04%), свинину на кости (+0,005%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за неделю

Что касается снижения цен, то оно коснулось смесей сухих молочных для детского питания (-0,02%), печенья (-0,03%), пшена (-0,05%), муки пшеничной (-0,05%), консервов овощных для детского питания (-0,1%), консервов мясных для детского питания (-0,1%), огурцов свежих (-0,1%), соли поваренной пищевой (-0,2%), риса шлифованного (-0,2%), капусты белокочанной свежей (-0,3%), картофеля (-0,4%), сахара-песка (-0,5%), лука репчатого (-1,1%), яблок (-1,2%), свёклы столовой (-1,3%), моркови (-1,4%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за месяц

Продукты питания, которые выросли в цене за месяц

В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+33,1%), яйца куриные (+6,8%), бананы (+5,4%), куриное мясо (+2,2%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,9%).

Также укрепление цен за месяц наблюдалось на колбасу вареную (+0,9%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,8%), говядину на кости (+0,7%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,6%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,6%), вермишель (+0,6%), консервы овощные для детского питания (+0,5%), крупу гречневую-ядрицу (+0,5%), свинину на кости (+0,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,4%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,4%), молоко пастеризованное (+0,4%), рыбу мороженую неразделанную (+0,4%), консервы мясные для детского питания (+0,3%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,3%), печенье (+0,3%), сосиски, сардельки (+0,2%), маргарин (+0,2%), масло подсолнечное (+0,2%), творог (+0,1%), сметану (+0,1%), водку (+0,1%), чай черный байховый (+0,1%), масло сливочное (+0,02%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за месяц

За месяц снизились в цене мука пшеничная (-0,1%), баранина на кости (-0,1%), соль поваренная пищевая (-0,2%), пшено (-0,2%), рис шлифованный (-0,3%), сахар-песок (-0,4%), огурцы свежие (-0,4%), капуста белокочанная свежая (-0,6%), картофель (-3,3%), свёкла столовая (-8,6%), морковь (-8,8%), лук репчатый (-9,1%), яблоки (-9,4%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за год

Продукты питания, которые выросли в цене за год

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как рыба мороженная неразделанная (+28,7%),сыры твердые, полутвердые и мягкие (+18,3%), молоко пастеризованное (+16,5%), маргарин (+16,5%), сметана (+15,3%).

Также выросли цены на водку (15,2%), говядину на кости (+15,2%), масло сливочное (+14,8%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+13,9%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+12,9%), масло подсолнечное (+11,9%), свинину на кости (+11,9%), соль поваренную пищевую (+11,5%), творог (+11,0%), печенье (+10,0%), помидоры свежие (+8,3%), куриное мясо (+8,1%), яблоки (+7,8%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+7,3%), чай черный байховый (+7,3%), смеси сухие молочные для детского питания (+7,2%), консервы мясные для детского питания (+7,2%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+6,6%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+6,3%), колбасу вареную (+5,7%), пшено (+5,5%), вермишель (+5,2%), сосиски, сардельки (+4,9%), муку пшеничную (+4,9%), консервы овощные для детского питания (+3,9%), лук репчатый (+3,3%), баранину на кости (+3,0%), бананы (+0,3%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год среди всех анализируемых 42 позиций снизились в цене только сахар-песок (-0,6%), огурцы свежие (-2,7%), рис шлифованный (-2,8%), крупа гречневая-ядрица (-5,0%), морковь (-5,6%), свёкла столовая (-7,2%), картофель (-9,0%), яйца куриные (-15,8%), капуста белокочанная свежая (-16,9%).

Важно! Анализ цен по 118 товарам в помесячной динамике представлен в материале: Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на август 2025 года.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.