Фото: 1MI. Коснулась ли «шринкфляция» белгородских прилавков в супермаркетах?
Добралась ли шринкфляция до Белгородской области?
СБ
Ценники остаются такими же, а упаковки — «усыхают». Журналисты Бел.Ру проверили белгородские супермаркеты, чтобы узнать: добралось ли это явление сюда?
Шринкфляция? Объясняем термин
Ещё в 2019 году разгорелась история с новыми упаковками яиц — не на десять, а на девять штук. Это были куриные яйца от производителя «Вараксино». История вызвала настоящий общественный резонанс: люди уже тогда начали ощущать, что что-то здесь не так. Хотя в пресс-службе холдинга уверяли, что изменения никак не связаны с экономикой, сегодня, спустя несколько лет, становится ясно — проблема действительно актуальна и приобретает всё больший масштаб.
Термин «шринкфляция» описывает явление, при котором производитель намеренно уменьшает объём или вес продукта, сохраняя прежнюю цену, а иногда даже повышая её. Название происходит от слова «инфляция» и считается обозначением её «скрытой формы». Проявляться шринкфляция может по-разному: уменьшением веса, изменением формы или размера упаковки (например, бутылка становится уже), либо заменой ингредиентов на более дешёвые и менее качественные.
В последнее время всё больше россиян сталкиваются с таким скрытым «обманом». И это неудивительно: подобные меры ощутимо «бьют по кошельку» большинства граждан. Если тенденция сохранится, то вполне вероятно, ситуация будет становиться только хуже.
Старший преподаватель Института международных экономических связей Илья Мосягин рассказал «Газете.Ru», что данный процесс, скорее всего, продолжится и в следующем году:
«Усиление тренда на сокращение веса и объёма продуктовой упаковки в 2025 году является отражением текущих экономических вызовов. Данные NTech подтверждают, что шринкфляция приобретает системный характер, причём сокращение объёмов достигает 3% в годовом выражении по итогам второго квартала. Это не единичные случаи, а устойчивая практика, затрагивающая широкий спектр товаров повседневного спроса. Тенденция, вероятно, сохранится в 2026 году. Официальные прогнозы по инфляции варьируются в диапазоне 4–6%, однако реальное инфляционное давление может оставаться более значительным».
«Плитки шоколада по 67 граммов»: ситуация в городах России
«Российская газета» пишет, что результаты исследования NTech трудно назвать радужными: где-то «похудели» шоколадные плитки до 67 граммов, а где-то — даже бургеры в заведениях общественного питания.
Если два года назад шринкфляция шла на спад, то с конца 2024 года наблюдается новый рост. Динамика среднего веса упаковки во втором квартале 2025 года составила –3% по сравнению с аналогичным периодом 2024-го.
Издание также приводит, какие категории пострадали сильнее всего: на первом месте — пирожные (–11,7%), далее — копчёная рыба (–9,5%), затем — готовые блюда (–8,8%). На четвёртом месте — томатная паста (–8,1%), а прохладительные напитки сократились на 6,9%. Завершают список шоколадные плитки, потерявшие в среднем 6% объёма.
Наиболее уязвимые категории — это продукты питания, напитки, бытовая химия, косметика и средства личной гигиены. Эксперты отмечают: чем выше доля сырья в себестоимости, тем сильнее товар подвержен шринкфляции.
Очень уязвимыми являются продукты питания. Фото: 1MI
Актуальна ли проблема в Белгородской области?
Чтобы проверить, есть ли проявления шринкфляции в регионе, мы изучили сайты популярных супермаркетов — «Пятёрочка» и «Магнит».
- Молочные продукты
Наш «рейд» начался с молочки. В «Пятёрочке» первым делом попалось молоко «Станция молочная» (3,2%) — 900 мл за 85,99 ₽. Или, например, молоко «Красная цена» (1,5%) — 970 мл за 69,99 ₽. Уже становится ясно, что объёмы не вписываются в привычный литр. Ещё пример — молоко «Лебедянь» (3,2%), 437 мл за 56,99 ₽. Отметим, что это самый «странноватый» литраж в каталоге.
В «Магните» картина схожая: молоко «Здравушка» (2%) стоит 63,29 ₽, но в упаковке — 930 мл. Также выделим сыр «Варвара-краса» — 160 граммов за 149,99 ₽, хотя обычно такие сыры продаются в упаковке по 200 граммов.
Молоко «Красная цена» «схуднуло» до 970 мл. Фото: Сайт «Пятёрочка»
- Шоколад и печенье
В «Пятёрочке» топлёное печенье «Любятово» теперь весит 267 граммов и стоит 72,99 ₽. Шоколад «Аленка» — 75 граммов за 99,99 ₽. Также выделим Alpen Gold с клубничной начинкой — 80 граммов за 84,99 ₽ (раньше было 100 г). Изменились и граммовки у Milka (80–90 г) и «Россия — Щедрая Душа» (70–82 г).
В «Магните» ситуация аналогичная — ассортимент фактически тот же.
Проверка цен на печенье и шоколад. Фото: Сайт «Пятёрочка»
- Напитки и соки
В «Пятёрочке» бросается в глаза сок Global Village — 1,93 л за 149,99 ₽, хотя раньше был стандартный 2-литровый пакет. Та же история с соком «Любимый». С лимонадами пока без изменений.
В «Магните» можем выделить напиток «Мохито» — 450 мл за 84,99 ₽. Соковая продукция — с тем же сокращённым объёмом, что и в «Пятёрочке».
Мы заметили, что соки Global village и «Любимый» продаются по 1,93л. Фото: Сайт «Пятёрочка»
- Бакалея
В «Пятёрочке» рис Global Village стоит 84,99 ₽ — но весит не 1 кг, а 800 г. Гречка «Увелка» — 400 г за 77,99 ₽.
На сайте «Магнита» можем отметить макароны-спирали «Славна», которые продаются по 45,99 ₽ за 400 г, а «Шебекинские» вообще «похудели» до 350 г при цене 75,99 ₽.
Проверка цен на крупы и макароны в супермаркетах. Фото: Сайт «Пятёрочка»
«Мы просто не всегда замечаем»: что говорят белгородцы
Для более объективной оценки ситуации мы решили опросить белгородцев прямо в местном супермаркете.
В «Пятёрочке» мы заметили женщину, которая как раз стояла у прилавка с молочными продуктами, и решили спросить, замечала ли она такие «похудевшие» товары.
Инна, 46 лет
— Я обратила внимание на то, что некоторые продукты уменьшились в весе. Вот, например, молоко: раньше продавалось по литру, а сейчас — в основном по 900 мл, хотя цена вроде та же. Возможно и другие продукты тоже стали меньше, но мы просто это не всегда замечаем. А с молоком это сразу видно: я знаю, что раньше всегда был литр, а сейчас изменения бросаются в глаза. Если вес будет уменьшаться и дальше, то люди постепенно начнут замечать, что продукты заканчиваются быстрее, хотя они заплатили столько же, сколько и раньше.
Ольга, 32 года
— Вообще я не знакома с этим термином. Я обычно не обращаю внимание на такие детали, но, наверное, если бы была внимательнее, то могла бы что-то такое заметить. Единственное, что могу выделить — это заметное уменьшение веса шоколада. Стандартные 100-граммовые плитки куда-то подевались, это мой ребёнок заметил. Хотя на первый взгляд кажется, что визуально ничего не изменилось.
Валентин, 61 год
— Я это точно заметил с молоком и макаронами. Конечно, в таких ситуациях должна прописываться чёткая цена за 100 грамм или килограмм, чтобы никто не был введён в заблуждение. И так не знаешь, где взять деньги с нынешними ценами, а тут ещё и такие махинации.
Что в итоге?
Можно уверенно сказать, что такая гостья, как «шринкфляция» уже добралась и до Белгородской области. Некоторые жители города подтвердили, что уже встречались с этим явлением.
Цены остаются прежними, а то и растут, а упаковки — стремительно теряют вес. Остаётся только наблюдать, насколько далеко зайдёт эта «невидимая» инфляция.