Нобелевское открытие химиков сделает еду безопаснее

Академик РАН Владимир Федин рассказал «Газете.Ru», какую пользу принесет человечеству открытие нобелиатов по химии.

Мясо на прилавке.

Мясо на прилавке.

freepik.com/serhii_bobyk.

В Новосибирском Институте неорганической химии СО РАН создали чувствительные сенсоры, которые помогают находить антибиотики в мясе. Русские эксперты разработали их на основе металл-органических каркасов, которые открыли нобелиаты.

«Любой обыватель может дома проверить курицу, которую он купил, и выяснить насколько в ней много антибиотиков. Мы создали очень чувствительные сенсоры на основе металл-органических каркасов, которые с помощью пор могут впитать даже небольшие количества антибиотиков, содержащихся в пище». — объяснил Владимир Федин.

Академик также рассказал, что научное достижение поможет в защите окружающей среды и очистке атмосферы Земли от парниковых газов. Благодаря металл-органическим каркасам получаются эффективные аккумуляторы. Еще они дают возможность добывать воду в пустыне, даже при самом жарком и сухом климате.

Подпишитесь на Алтапресс в Телеграме и в Max

Данные о правообладателе фото и видеоматериалов взяты с сайта «Алтапресс», подробнее в Условиях использования