Фото: ru.freepik.com
Заместитель директора Высшей школы биотехнологии пищевых систем Саратовского медицинского университета Виктория Стрижевская рассказала о том, сколько белка нужно человеку в день.
Распространено мнение, что ежедневная норма должна составлять около 2 граммов на килограмм массы тела. Такие цифры можно найти на сайтах по спортивному питанию. Однако научная рекомендация существенно ниже: 0,8 – 1 граммов на килограмм массы тела. Исключение делают для беременных, младенцев и людей с определенными заболеваниями. Чтобы убедиться в этом, стоит ознакомиться с рекомендациями Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.
Протеины лучше принимать в виде коктейлей или напитков. С протеиновыми батончиками и печеньем стоит быть осторожнее. Зачастую их едят всухомятку, что может спровоцировать заболевания желудка. Мнение эксперта приводит телеканал «Саратов 24».