Полностью избежать воздействия загрязнённого воздуха, особенно в крупных мегаполисах, практически невозможно. Однако недавние исследования показывают, что определённые пищевые привычки могут помочь снизить вред, который загрязнение наносит лёгким. Одним из наиболее эффективных факторов, как оказалось, является регулярное употребление фруктов.
К такому выводу пришли учёные, представившие результаты своей работы на Конгрессе Европейского респираторного общества в Амстердаме. Исследование показало, что обилие фруктов в рационе помогает поддерживать нормальную функцию лёгких даже у людей, которые ежедневно подвергаются воздействию загрязнённого воздуха.
В рамках крупного проекта UK Biobank были проанализированы данные почти двухсот тысяч участников. Учёные сопоставили особенности их питания с показателями функции лёгких — в частности, с объёмом воздуха, который человек способен выдохнуть за одну секунду (ОФВ1), а также с уровнем загрязнения окружающей среды мелкодисперсными частицами PM2,5.
Результаты оказались показательными. У людей, потреблявших менее двух порций фруктов в день, при увеличении загрязнения на пять микрограммов на кубический метр наблюдалось заметное снижение показателя ОФВ1. У участников, ежедневно съедавших более четырёх порций фруктов, этот показатель снижался значительно меньше. Таким образом, хотя фрукты не влияли на степень воздействия загрязнённого воздуха, они помогали организму лучше справляться с его последствиями.
Доктор медицины Джимми Йоханнес, пульмонолог и специалист по интенсивной терапии из медицинского центра MemorialCare Long Beach, пояснил, что такой эффект может быть связан с противовоспалительными свойствами фруктов. По его мнению, содержащиеся в них вещества способны частично смягчать повреждения, вызываемые загрязнением воздуха.
Соавтор исследования, профессор Анна Ханселл, возглавляющая Центр охраны окружающей среды, здоровья и устойчивого развития Университета Лестера, считает, что механизм действия может быть связан с окислительным стрессом. Загрязнённый воздух, по её словам, содержит соединения, вызывающие окислительные реакции, нарушающие баланс между свободными радикалами и антиоксидантами в организме. Фрукты, богатые антиоксидантами, помогают нейтрализовать эти процессы, защищая клетки лёгких от повреждения.
Учёные подчеркивают, что, хотя увеличение доли фруктов в рационе не способно полностью устранить вред от загрязнения, это один из простых и доступных способов поддерживать здоровье дыхательной системы. Кроме того, специалисты рекомендуют минимизировать воздействие загрязнённого воздуха в повседневной жизни: выбирать для прогулок менее загруженные улицы, использовать домашние фильтры очистки воздуха и заниматься физической активностью вдали от автомобильных трасс.
Источник: id.sber.ru