Фото: tvsamara.ru/Елена Полонская
Этой осенью природа Самарской области особенно щедра на грибы. Опытные любители «тихой охоты» советуют не упустить предстоящие выходные, 27 и 28 сентября, — именно этот период станет пиковым для сбора.
Жители губернии массово отправляются в леса, чтобы наполнить корзины. Эксперты подтверждают: сложились идеальные условия — достаточная влажность и подходящая температура. В Волжском, Красноярском и Кинельском районах уже собирают белые, подберезовики, рыжики и грузди. Мы поговорили с самарскими грибниками, чтобы узнать, что для них значит эта традиция.
Евгений Петрович, Волжский район: «В погребе уже целая батарея банок, но за рыжиками – обязательно!»
«Для меня это не просто сбор, а медитация, – делится Евгений Петрович, опытный грибник. – Встаю затемно, чтобы к рассвету быть в лесу. В эти выходные погода идеальная, земля после дождей мягкая. В моем погребе уже целая «батарея» банок с груздями и опятами, но я обязательно поеду на свое секретное место под Волжским за рыжиками. Это короли грибов! Жарю их сразу, с картошечкой. Аромат – обалдеть!»
Куда поехать за грибами в Самарской области? Вот проверенные направления:
- Новый Буян, Старосемейкино (Красноярский район).
- Алексеевка (Кинельский район).
- Окрестности Самары: Дубовый Гай, Спиридоновка, Дубовый Умёт (Волжский район).
Анна Владимировна, бухгалтер: «На совещаниях голова ясная, если в выходные посетил лес»
Солидная и состоятельная Анна Владимировна на выходных меняет деловой костюм на походную экипировку. «Мой мерседес знает дорогу в лес под Новым Буяном лучше любого таксиста, – с улыбкой признается она. – В бухгалтерии цифры, отчеты, стресс. А в лесу – тишина, только птицы и хруст веток под ногами. Это лучшая перезагрузка. Возвращаешься с полными корзинами белых и подосиновиков и с абсолютно ясной головой. В понедельник на совещаниях я снова в строю, полна энергии. Для меня это инвестиция в ментальное здоровье».
Важно помнить о безопасности. Собирайте только знакомые грибы, используйте плетеную корзину и срезайте находки ножом, чтобы не повредить грибницу.
Алексей, бизнесмен: «Грибной пикник – главный семейный ритуал года»
Для делового человека Алексея, который почти круглые сутки в разъездах на своем джипе, «тихая охота» – это святое. «Я могу сорвать с полки супермаркета любой деликатес, но это не то, – уверен он. – Раз в год мы всей семьей – я, жена, дети – обязательно едем в лес под Алексеевкой. Дети бегут наперегонки, ищем, кричим: «Нашел!». А потом – главное: пикник. Жена жарит грибы с лучком на походной газовке, мы едим, общаемся, смеемся. В этот момент нет телефонов, дедлайнов, переговоров. Только мы и лес. Это тот самый момент искренности, который не купишь ни за какие деньги».
Важно помнить о безопасности. Собирайте только знакомые грибы. Специалисты настоятельно не рекомендуют выходить на "тихую охоту" в городских парках из-за способности грибов впитывать тяжелые металлы и токсины.