Ученый выделил ключевые продукты для продления жизни на два десятка лет

Специалист из Университета Южной Калифорнии Вальтер Лонго поделился рекомендациями по составлению рациона, который может замедлить процесс старения. По его словам, в рационе должно быть 40-60% нерафинированных сложных углеводов, 10-15% растительных источников белка и 25-35% растительных жиров. Среди основных принципов его подхода — обязательный 12-часовой перерыв между приемами пищи и последний прием еды за три часа до сна. Ключевыми продуктами, которые способствуют долголетию, исследователь считает бобы, которые помогают снизить риск диабета и заболеваний сердца, а также зеленые овощи,...