ЮЖНО-САХАЛИНСК,26 сентября,Citysakh.ru. В Сахалинской области с 6 по 10 октября пройдет«Гастрокэмп Сахалин 2025» — часть гастрономического марафона«Почувствуй вкус Сахалина». В рамках форума профи кулинарной отрасли и туризма обсудят развитие гастротуризма,проведут мастер-классы и презентуют традиционную кулебяку по-сахалински.
Гастрономический марафон«Почувствуй вкус Сахалина» пройдет с 6 по 10 октября и завершится большим проектом — «Гастрокэмп Сахалин 2025». Этот масштабный форум объединит профессионалов ресторанного направления,представителей туриндустрии и руководителей региона для проработки актуальных направлений развития гастрономического туризма.
Деловая программа мероприятия предусматривает обсуждение вопросов кадрового обеспечения в сфере туризма и гостеприимства,а также перспектив развития гастроиндустрии на острове. Для студентов профильных специальностей состоится образовательная лекция,призванная расширить их представления о профессии.
Среди ключевых активностей — участие известных экспертов из России и проведение серии открытых кулинарных уроков на площадке«Жарим Варим». Гости смогут не только узнать тонкости работы с местными ингредиентами,но и присутствовать на обучающих занятиях по авторским напиткам,задавать вопросы и осваивать новые практические навыки под руководством приглашенных шеф-поваров.
Команда гастрокэмпа во время форума планирует посетить ресторанные заведения,вошедшие в маршрут марафона,и по итогам встречи специалисты составят экспертные рекомендации с целью увеличения привлекательности гастрономической карты всего региона.
Как подчеркивает первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова:
«Гастрокэмп — это отличная возможность „перезагрузить“ как поваров,так и местных жителей,чтобы они оценили дары природы,гордились локальными продуктами и вдохновились на создание традиционных блюд в новой интерпретации».
Финалом проекта станет гастрошоу,где ведущие шеф-повара из столицы и региона приготовят необычную кулебяку по-сахалински,в которой сочетаются рецепты русской,корейской и японской кухни. Попробовать новое угощение сможет каждый посетитель.
Сахалинская область включена в федеральную программу АСИ«ПроЕДУ по России», направленную на развитие отечественной гастроиндустрии. С увеличением числа гастрономических событий,поток туристов на остров продолжает расти,что позволяет рассчитывать на достижение 5% ВВП от туризма к 2030 году в рамках задач нацпроекта«Туризм и гостеприимство».
Фото: министерство туризма Сахалинской области
Cтань соавтором — присылай новости на WhatsApp\Telegram +79147662000 и получай денежное вознаграждение.