АО «Молочный комбинат «Пензенский» (бренд «Мамалыш») реализует инвестиционный проект по модернизации и расширению производства детского питания, сообщает пресс-служба предприятия. Общий объем вложений превышает 2 млрд рублей.
Проект предусматривает запуск новых автоматизированных линий, которые позволят полностью перейти на закрытые циклы производства — от приемки сырья до фасовки готовой продукции. Это исключит риски человеческого фактора и обеспечит стабильное качество и микробиологическую безопасность.
Первым этапом станет запуск фасовочной линии ТБА-2 для стерильных и кисломолочных продуктов в порционном формате 200 мл. На втором этапе будет установлено оборудование для производства ультрафильтрационного творога для детского питания, в том числе с фруктово-ягодными наполнителями.
После выхода на проектные мощности производство творога вырастет почти вдвое — с 4,6 до 9,2 тонн в сутки, а суммарный объем выпуска по линиям ТБА составит до 46 тонн в день. В ассортимент добавят новый формат — творог в упаковке 50 г для прикорма детей от 6 месяцев.
«Каждая партия сырья проходит многоступенчатый лабораторный контроль как на этапе приемки, так и при выпуске готовой продукции. Мы сотрудничаем исключительно с проверенными поставщиками, чьи фермы прошли тщательный аудит», — отметила главный технолог предприятия Юлия Митяшова.
Линия ТБА-2 выйдет на полную мощность в феврале 2026 года, запуск творожной линии запланирован на апрель. «Мы инвестируем не только в технологии, но и в подготовку специалистов, которые смогут работать со сложным автоматизированным оборудованием», — добавил директор по развитию производства Роман Савосин.