Грандиозный кулинарный шедевр в стиле тюменского махрового ковра стал завершающим «сладким блюдом» юбилейного Тюменского нефтегазового форума.
В последний день десятого Промышленно-энергетического форума TNF на его площадке был установлен рекорд на самый длинный торт в Уральском федеральном округе. Гигантский десерт, созданный командой кулинарной школы «Максим. Класс» совместно с партнерами ЖК «Макс» и гипермаркетом «Окей», достигал 10 метров 35 см. Рекорд официально зафиксирован Федерацией ревизоров гостеприимства в рамках эстафеты Всероссийского фестиваля аномальной гастрономии.
Прежде чем измерить кулинарный шедевр рулеткой, его на глазах у публики оформили в стиле тюменского махрового ковра. Над декором колдовали порядка десяти пар рук — кондитеры и представители компаний-партнеров. Завершающие штрихи к украшению десерта внесли глава города Тюмени Максим Афанасьев и основатель сети ресторанов «Максим» Лариса Невидайло. Надев фартуки и перчатки, они посыпали торт сахарными бусинами и аккуратно выложили его розами из съедобной кулинарной бумаги и маками из мастики.
— Замечательно, что у нас есть такое культурное наследие, как тюменский махровый ковер и его можно показать в таком необычном исполнении, — отметила Лариса Невидайло. — Благодарю Максима Викторовича, что вы поддерживаете все наши безумные идеи и мы все вместе усиливаем бренд города Тюмени.
По признанию кондитеров, над созданием торта-рекордсмена команда трудилась три дня, а подготовка заняла без малого два месяца. Список использованных продуктов тоже внушительный: для бисквитных коржей понадобилось 260 яиц, 20 кг муки и 15 кг сахара. Внутри торта — французский бисквит, крем-пломбир, кедровая карамель и клюквенный джем.
Юбилейный торт не обошелся без зажженных свечей и загадывания желаний. После этого десерт разрезали на множество кусочков, продегустировать смогли все желающие.
— Мы рады угостить всех участников юбилейного Промышленно-энергетического форума TNF этим замечательным десертом. Пусть делает вас счастливее, — пожелал участникам форума Максим Афанасьев и пообещал снова удивить тюменцев тортом на 440-летие Тюмени в будущем году.