смузи-боул
© unsplash.com by Ben Neale is licensed under Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication
Матч — праздник не только футбола, но и закусок. Правда, готовить крылышки или семислойный дип — долго и хлопотно. А вот быстрые варианты на 2-3 ингредиента помогут не зависнуть у плиты и всё равно порадовать гостей.
Простые перекусы к матчу
1. "Футбольные" финики
Финики + ореховая паста + кокосовая стружка.
"Финики богаты клетчаткой, а в сочетании с ореховой пастой дают идеальный баланс клетчатки и белка — как связка Трэвис Келси и Патрик Махоумс," — сказала нутрициолог Райан Гейгер.
2. Тотчос из фритюрницы
Картофельные тёти + сыр.
"Я всегда держу замороженные тёти в морозилке: закидываю в аэрогриль, а потом сразу посыпаю сыром — и готово," — поделилась диетолог Кара Харбстрит.
3. Баффало-нут в листьях салата
Соус баффало + консервированный нут + листья салата.
"Не нужно жарить курицу: нут с острым соусом в салатных лодочках даёт тот же вкус и хруст, плюс больше клетчатки," — отметила диетолог Венди Лопес.
4. Овощной флатбред
Флатбред + песто + овощи.
Зелёный соус имитирует траву на поле, а тёртая морковь, перец или огурцы по краям — болельщиков на трибунах.
5. Мини-капрезе
Помидоры черри + шарики моцареллы + базилик.
"Этот яркий вариант всегда становится хитом на вечеринках," — сказала Харбстрит.
6. Шишито-перцы в беконе
Бекон + перцы шишито + сливочный сыр.
"Это более мягкая альтернатива халапеньо-попперам, подходящая даже для детей," — отметила шеф-повар Майко Кегоку.
7. Соус на греческом йогурте
Йогурт + майонез + пакетик итальянских специй.
"Можно просто смешать три ингредиента, а можно усложнить — добавить обжаренный лук или курицу с острым соусом," — посоветовала кулинар Ройя Шариат.
8. "Флажки" из смеси орехов и сухофруктов
Грецкие орехи + сушёные бананы + изюм.
"Собрать перекус можно за секунды, а ещё интереснее — разложить порции в жёлтые салфетки, будто это штрафные флажки," — сказала Гайгер.
9. Роллы с индейкой и авокадо
Тортилья + ломтики индейки + авокадо.
"Можно заменить основу или мясо, но авокадо — обязательный элемент: он даёт кремовую текстуру и клетчатку," — подчеркнула Харбстрит.
10. Чипсы из плантана с курицей и гуакамоле
Чипсы + курица + гуакамоле.
"Если нет времени готовить курицу, возьмите готовую из супермаркета и смешайте с готовым соусом," — подсказала Лопес.
11. Огуречные сэндвичи с лососем
Огурец + слабосолёный лосось + сливочный сыр.
"Хороший вариант для тех, кто не хочет возиться с приборами во время игры. А безмолочный вариант — заменить сыр гуакамоле," — отметила Лопес.
12. "Почти" семислойный дип
Фасоль + маринованные халапеньо + пико де гайо.
"Это упрощённая версия классики: готовится быстрее, а на вкус не хуже," — сказала Шариат.
Итог
С такими закусками можно и атмосферу матча поддержать, и не перегрузить себя готовкой. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия — вот формула удачного футбольного вечера.