Горчить не будут: как засолить грузди на зиму — холодный и горячий способ

Белые соленые грузди — настоящий деликатес. Можно купить баночку уже готовых грибов, но лучше собрать и приготовить их самим. Так будет и дешевле, и безопасней. Понадобится только вода, соль, любимые специи и пряности. Но для того, чтобы грузди получились хрустящими и не горчили, нужно знать несколько секретов. Рассказываем, как правильно засолить грибы холодным и горячим способом. Перед началом засолки важно тщательно перебрать и вымыть грузди. Для этого лучше положить грибы в тазик, залить водой и, вооружившись щеткой для овощей или губкой, аккуратно очистить шляпки от мусора, мха и...