10.09.2025
---
На московских ярмарках выходного дня в сентябре появились первые осенние ягоды — брусника, калина и облепиха из Липецкой, Тамбовской, Рязанской, Нижегородской областей и Краснодарского края.
Брусника содержит витамины С и Е, она известна противовоспалительным действием и оздоровительными свойствами. Калина, источник витамина К и антиоксидантов, укрепляет сердце и сосуды и помогает нормализовать давление. Облепиха, богатая содержанием витаминов А, С и Е, обладает регенерирующими свойствами и повышает иммунитет.
На ярмарках можно найти различные сорта облепихи — «ватутинский», «алтайский», «жемчужина», «витаминная», бруснику сорта «лесная поляна» и калину обыкновенную.
Ягоды рекомендуется перетирать с сахаром или сушить при щадящих температурах для сохранения полезных свойств. В современной кулинарии их также используют для создания сложных соусов для дичи, конфитюров к сырам и основ для полезных десертов.
Адреса ярмарок в районе Восточное Измайлово: Измайловский проспект, вл. 91; Сиреневый бульвар, вл. 60.