Важным шагом в развитии кадрового потенциала Вологодской области стало открытие мастерских в Устюженском политехническом техникуме. Здесь будут обучаться студенты по направлению «Повар, кондитер». Кроме того, работники общепита Устюженского округа смогут пройти курсы повышения квалификации, а школьники освоить первую профессию в сфере индустрии питания.
На Вологодчине реализуется проект «Школа поваров», благодаря которому школьники могут попробовать себя в перовй профессии. Первыми участниками проектами в прошлом году стали 20 ребят. Были получены квалификации: повар второго разряда и кондитер первого разряда. В этом году шеф-повара провели уже 34 мастер-класса. Обучение прошли 206 юных вологжан.