В Севастополе благодаря господдержке возрос интерес к органическому виноделию. На сегодня из 50 предприятий семь хозяйств занимаются органическим виноградарством и виноделием, и они уже получили или получат в ближайшее время сертификаты на производство органической продукции. А органические вина севастопольских производителей заняли десять первых мест в «Винном гиде России», сообщили в департаменте сельского хозяйства и потребительского рынка.
Это свидетельствует о растущем интересе к органическому производству, несмотря на его сложность и высокую ресурсоёмкость.
«Департамент сельского хозяйства и потребительского рынка не вводит ограничений на органическое производство и включает его в общие программы поддержки виноградарства, выделяя субсидии на закладку виноградников независимо от метода выращивания. Сейчас мы наблюдаем тенденцию к увеличению числа сертифицированных хозяйств. На сегодняшний день из 50 виноградарских предприятий региона 7 активно работают в органическом секторе, что является высоким показателем для России, где органическое виноградарство пока развито лишь в единичных регионах: Севастополь, Ставропольский край и Крым», - пояснила начальник управления отраслевого развития сельского хозяйства департамента Наталья Матвеева.
Органическое виноградарство — это не просто отказ от химикатов, а восстановление экосистемы виноградника через использование естественных методов борьбы с болезнями и вредителями, удобрение почвы органическими веществами (навоз, компост, переработанная лоза), сохранение биоразнообразия и улучшение структуры почвы, внимание к микроклимату и природным циклам.
В департаменте сельского хозяйства привели пример успешного развития органического виноградарства и виноделия на примере винодельни «Бельбек», её виноградники включены в Единый государственный реестр производителей органической продукции. Общая площадь виноградников составляет 37 гектар, половина из которых выращивается органическим методом. Компания с 2018 года получила на закладку виноградников почти 25 млн рублей, что позволило хозяйству заложить новые насаждения и внедрить устойчивые агротехнологии, соответствующие международным стандартам органики.
В ближайшие годы предприятие планирует расширить площади виноградников под органику и выйти на 100% органическое производство.
Органическое виноградарство и виноделие дороже традиционного за счёт особого внимания к каждому кусту при отсутствии химической обработки, документирования всех процессов для сертификации, инвестиций в технику и энергосберегающие технологии.
По информации специалистов департамента, потребительский спрос и интерес к экологичным продуктам усиливается, а качество севастопольских органических вин уже получает признание как внутри страны, так и за ее пределами. Так, в текущем году особое признание престижного проекта «Винный гид России» получили органические вина Севастополя: в рейтинге «Органик» они заняли все 10 первых мест — Павел Швец, «Бельбек» и AYA.
Автор материала: СТВ
Автор фото: пресс-служба правительства Севастополя