Запеканка давно перестала быть исключительно школьным блюдом, которое подают в столовых. Сегодня она может быть утончённой, с необычными сочетаниями продуктов, а может остаться такой же простой и душевной, как в детстве. Её главное преимущество — универсальность: это и завтрак, и обед, и ужин, и даже десерт. Всё зависит от выбранных ингредиентов и способа приготовления.
Ингредиенты:
- творог — 500 г;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 3 ст. л.;
- манка — 3 ст. л.;
- молоко — 100 мл;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- изюм — 50 г;
- сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Манку залить молоком и оставить на 10 минут для набухания.
Творог размять до однородной массы.
Добавить яйца, сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать.
Ввести набухшую манку и аккуратно соединить все ингредиенты.
Вмешать промытый изюм.
Форму смазать сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять поверхность.
Выпекать в духовке при температуре 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!