В Якутске на Крестьянском рынке выявлена жеребятина с потенциально опасными антибиотиками

22 августа 2025 года Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) по согласованию с Прокуратурой завершило проверку предприятия в Якутии.
Ранее, в апреле 2025 года, в рамках контрольно-надзорных мероприятий на Крестьянском рынке «Сайсары» были взяты пробы мясной продукции — жеребятины. Исследования, проведённые в лаборатории Иркутского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», показали несоответствие нормативным требованиям.
В одной из проб был обнаружен антибиотик из группы макроциклических лактонов. Наличие этого вещества делает продукт потенциально опасным для здоровья потребителей.
Согласно данным из компонента ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», мясо было произведено на убойном пункте 20 ноября 2024 года. Было забито 42 головы жеребят, произведена жеребятина в полутушах и четвертинах в замороженном виде общим весом 2406 кг.
В ходе проверки было установлено, что на предприятии не соблюдаются процедуры, основанные на принципах системы ХАССП. Также выявлены недостатки в санитарном состоянии производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых для производства и хранения продукции.
По результатам проверки в отношении предприятия возбуждено административное производство по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ, сообщили в органе.
Фото: Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия)