За пять лет ведения бизнеса семья Кабаненко расширила ассортимент безглютеновой продукции и увеличила объем продаж в 20 раз
Инна Кабаненко сообщила на своей странице во ВК, что у них в гостях и на производстве побывала съёмочная группа из Москвы. Журналисты интересовались, как она вместе с мужем Максимом, бывшим оператором одного из омских телеканалов, организовали семейный бизнес. А в конце августа, как раз в канун Хлебного Спаса в утренней программе Первого канала вышел сюжет о социальных предпринимателях, продвигающих «омскую марку».
Инна призналась корреспонденту, что прежде о бизнесе даже не помышляла, и предпринимательством занялась не от хорошей жизни: «Работала юристом. Для себя и друзей пекла хлеб из зеленой гречки, рассказывала о его пользе в соцсетях. В 2020 году все ушли «на удаленку» из-за пандемии, а потом организация стала сокращать сотрудников. Поддержал муж Максим, предложил превратить хобби в собственное дело. На выплату по сокращению купили большой планетарный миксер»,- вспоминает Инна.
По её словам, девиз семьи в те годы формулировался двумя словами: энтузиазм и отвага. Она рассказала своим подписчикам, с чего все начиналось. Чтобы закупить сырье для первой продукции, ехали на маршрутке до Черлака, купили по 8 килограмм кунжута и тыквы, Руки отваливались, машины не было, денег тоже.
«Позже получили финансовую поддержку от администрации города — 400 тысяч рублей! Арендовали помещение, закупили оборудование. Поначалу пекли хлеб вдвоем с мужем, потом появились помощники, мы стали делать готовые сухие смеси для выпечки. Они экономят время многим хозяйкам. Чтобы расширить географию продаж, вышли на маркетплейс. Продажи выросли в 20 раз!»
Инна говорит, что испытывает истинное счастье, помогая людям, страдающим непереносимостью глютена. Это определенная группа белков, содержащихся в пшенице. Столкнувшись с проблемами со здоровьем, Инна посещала курсы полезного питания, искала рецепты выпечки из других видов крупы и даже овощей, прошла Школу социального предпринимательства Омского ЦИСС, а в 2023 году семья Кабаненко была признана победителем регионального этапа конкурса «Мой добрый бизнес» в номинации, связанной с продвижением здорового образа жизни.
Супруги Кабаненко презентуют свою выпечку из гречневой, рисовой, овсяной, амарантовой и других видов муки с добавлением семечек и орехов на выставках товаров «Омская марка», форуме ИННОСИБ, праздничных ярмарках. В этом году Инна и Максим выступали партнерами Чемпионата и Первенства Сибири по дуатлону, а их сын – маленький Илюша даже стал победителем соревнований среди детей 2-5 лет.
Вкусная продукция омичей продается в сетевых магазинах, прошла отбор по проекту Ozon «Сделано людьми». С этой площадкой социальные предприниматели работают уже несколько лет, поставляя сухие смеси для выпечки хлеба, вафель, панкейков, блинчиков, а ещё сухую рисовую закваску для хлеба.
В этом году фирме «Живой хлеб» исполнилось пять лет, и резиденты Омского социального кластера поздравляют своих коллег с первым юбилеем.