В 2025 году предложение сырья для производства гречневой крупы в России будет значительно превышать потребности рынка. Об этом информируют в Министерстве сельского хозяйства России, сообщило издание «Лента.ру».
По состоянию на 1 августа, запасы гречихи составляли 210 тысяч тонн. Урожайность культуры в этом году достигла 17,2 центнера с гектара, что превышает показатели прошлого года на 3,7 центнера. В 2024 году в Российской Федерации было произведено более 580 тысяч тонн гречневой крупы, что на 4,5 процента больше, чем в 2023 году. За текущий год объем производства достиг 253,6 тысячи тонн.
Такое положение дел способствует сохранению стабильных цен на гречку. На 20 августа, средняя розничная цена на гречневую крупу уменьшилась на 4,3 процента по сравнению с прошлым годом, составив 77 рублей за килограмм.
Уже в начале июня стало известно, что экспорт гречки из России в Соединенные Штаты увеличился и достиг наивысших показателей за последние три года. Также сообщается, что Китай в первые шесть месяцев 2025 года нарастил импорт российской гречки на 55 процентов в натуральном выражении.