Компания «Эсте дринкс продакшн» подала заявление о банкротстве спустя два года после старта.
Аркадий Новиков – основатель Novikov Group, в портфеле которой рестораны Vogue Café, «Сирена», Novikov Restaurant & Bar в Лондоне, а также демократичные проекты Farш, «Pro. Хинкали» и гастромаркет «Депо». В 2023 году ресторатор вместе с партнёром Максимилианом Бесединым решил выйти в FMCG и запустил линейку газированных напитков Estecola.
Продукт строили как замену западным брендам. В продаже появились четыре вкуса: classic, zero, cherry и energy. Производство разместили на ульяновском заводе «Волжанка», рецептуру заказали в Италии. Разрабатывались планы открыть собственные заводы в России и на Ближнем Востоке.
Но уже в августе 2025 года компания подала иск о банкротстве. За 2024 год выручка составила 63,6 млн рублей, а убыток – 20,6 млн. Для сравнения: рынок сладкой газировки в России только за первый квартал 2024 года оценивался в 27 млрд рублей. В таких масштабах Estecola оказалась незаметной.
Причины провала понятны. Рынок лимонадов в стране давно поделен, после ухода Coca-Cola и Pepsi его быстро заняли российские и азиатские аналоги. Продвижение в FMCG требует огромных вложений: чтобы попасть на полки торговых сетей и в ТЦ, нужны миллиарды на рекламу и логистику. У Estecola не было такого ресурса. Ещё один фактор – время. У нового бренда его не оказалось: покупатель выбирает знакомое, а лояльность строится годами.
Для ритейла это показательный пример. Успешный ресторатор с именем и капиталом не смог закрепиться на массовом потребительском рынке. Ресторан и FMCG живут по разным законам: если в первом важны сервис и атмосфера, то во втором решает дистрибуция и цена.
Novikov Group потерю переживёт спокойно. Основные силы холдинг по-прежнему вкладывает в ресторанные концепции. Среди них японские проекты «Nobu» и «Zuma», популярные в Москве и за рубежом, а также гастробар «Vogue Café» и ресторан «Сирена», работающий с начала 90-х. Эти форматы давно стали ориентирами на рынке и сохраняют стабильный спрос. Для торговых центров наличие таких арендаторов означает устойчивый поток гостей и репутационную добавку.
Закрытие Estecola стало уроком: новые продукты на FMCG-рынке требуют иной экспертизы и длительных инвестиций. Эта история подтверждает, что ключ к стабильному трафику – проверенные гастропроекты, а не разовые эксперименты в потребительских товарах.