Диетолог Чехонина развеяла мифы о вреде пальмового масла для здоровья

Москва, 22 августа - АиФ-Москва. Пальмовое масло широко используется в пищевой промышленности — его можно встретить в составе тортов, печенья, шоколадных батончиков, конфет и даже мороженого. Однако вокруг этого ингредиента до сих пор ведутся споры, и в обществе сохраняется множество мифов о его опасности. Кандидат медицинских наук, диетолог и старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Чехонина в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала о реальном воздействии пальмового масла на организм. По словам специалиста, растительные жиры являются важным элементом рациона, так как...