Заготовка хрена на зиму: 4 способа сохранить ядрёность до весны

Хрен теряет остроту при хранении? Узнайте проверенные методы сохранения его жгучих свойств! Конец августа – сентябрь идеальное время для заготовки корней хрена. В это время корнеплоды накапливают максимальное количество полезных веществ и эфирных масел, отвечающих за тот самый ядреный вкус. Опытный садовод Ольга Никанорова рекомендует несколько надежных способов сохранения хрена, которые помогут вам круглый год иметь под рукой эту острую приправу. Начните с правильного сбора. Выкапывайте корни вилами, чтобы не повредить их. Выберите крепкие здоровые экземпляры толщиной не менее 2 см...