В эту субботу, 23 августа, в Барнауле состоится IV семейный фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья». 75 компаний города в парке «Изумрудный» устроят для гостей праздника кулинарный поединок, приготовят суворовскую кашу. Запланированы дегустации, презентации новинок, лекции о здоровом питании, конкурсы и мастер-классы от известных шеф-поваров.
На фестивале будут представлены продукты, которыми гордится регион. По словам Ирины Поповой, заместителя начальника Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, сегодня наша продукция поставляется в 47 стран, а край занимает лидирующие позиции в стране по производству муки, крупы, сыра, растительного масла.
– Мы проводим этот фестиваль, чтобы жители и гости Барнаула смогли увидеть все многообразие алтайской продукции; попробовать новинки, которые регулярно появляются на рынке; узнать, как идет процесс импортозамещения, – отмечает Попова.
2025-й объявлен Годом защитника Отечества, поэтому основной идеей фестиваля стала концепция силы. Алтайские продукты – это ее источник.
– Мы ежегодно совершенствуем программу фестиваля, уделяем внимание вопросам культуры правильного питания и здорового образа жизни, семейным традициям и ценностям, – подчеркивает Олеся Праздникова, заместитель начальника Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Одним из ярких моментов мероприятия станет приготовление суворовской каши в огромном казане. Так край заранее отметит 300-летие полководца Александра Суворова, чествовать которого будут в 2030 году. С помощью известного шеф-повара на фестивале воссоздадут и улучшат традиционный рецепт блюда на алтайский манер.
Другой изюминкой фестиваля станет кулинарный поединок шеф-поваров, которые будут готовить из алтайских продуктов. Гости праздника смогут не только увидеть, как колдуют на кухне шефы, но и попробовать эксклюзивные блюда из мраморной говядины, рыбы или сыра.
Запланировано много дегустаций, игровых площадок, розыгрышей, бесед экспертов на тему здорового и правильного питания, красоты, производства органических продуктов.
В этом году партнерами фестиваля стали 75 компаний. Праздник пройдет с 10.00 до 20.00. Официальная церемония открытия начнется с награждения сотрудников алтайских предприятий в 12.00.