Креветки Скаген с икрой лосося
© commons.wikimedia.org by Blue moon in her eyes from Helsinki, Finland is licensed under CC BY 2.0
Лосось назвали одним из лучших продуктов для здоровья сердца
С возрастом люди всё чаще задумываются, что именно кладут на тарелку. Генетику изменить невозможно, но то, чем питается человек, остаётся в его руках. Среди продуктов, которые особенно ценят в зрелом возрасте, выделяется лосось. Он стал символом правильного выбора: в нём много белка и омега-3 жирных кислот, которые напрямую связаны с состоянием сердца и сосудов.
Лосось как союзник после 60
Специалисты отмечают: регулярное включение лосося в рацион помогает снижать уровень "плохого" холестерина и повышать "хороший". Такой баланс уменьшает риск образования бляшек и закупорки сосудов. Но дело не только в сердце. Омега-3 снижают хроническое воспаление, которое связано с диабетом и некоторыми видами рака, а также поддерживают здоровье кровеносной системы, снижая вероятность инсультов и инфарктов.
Белок для сердца и мышц
В зрелом возрасте белковая пища приобретает особое значение. Белок помогает сохранять мышечную массу, а сердце, будучи самой важной мышцей, особенно нуждается в поддержке. Регулярное употребление рыбы укрепляет сосуды, ускоряет восстановление тканей и помогает контролировать вес. Именно поэтому после 60 лет рыба становится не просто вкусным, а стратегически важным продуктом.
Как приручить рыбу на кухне
Эксперты советуют стремиться к двум порциям рыбы в неделю. Помимо лосося, полезны скумбрия и треска. Важно готовить их щадящими способами: запекать, тушить или жарить на гриле, избегая лишнего масла. Такой подход превращает рыбу не только в источник пользы, но и в удовольствие, которое сердце оценит первым.