Блины, гречаники и кулебяка: в школах Барнаула детей будут кормить блюдами русской кухни

Комбинат школьного питания «Глобус» представил обновлённое меню на новый учебный год.

В него включили пельмени с рыбой, борщ, сырники, голубцы, расстегаи, кисель из ягод, оладьи с тыквой и морковью. Это лишь небольшой список вкусной и здоровой еды, которую дети будут есть на завтраки и обеды. Готовить блюда планируется из местных продуктов, сообщил генеральный директор комбината «Глобус» Сергей Косых.

Мы с 1 сентября запускаем новое меню. Выбрали направление «Русская кухня», поэтому в ассортименте школьного питания появятся блюда традиционной русской кухни. Также мы планируем проводить мастер-классы для детей, учителей и родителей, которые тоже направлены на нашу традиционную русскую кухню, чтобы возрождать традиции. В этом году мы делаем акцент на локальных производителей продуктов питания. Это производители зерновых культур, мяса, ягоды именно с Алтайского края.

Сергей Косых, генеральный директор комбината школьного питания «Глобус»

Накануне на базе комбината «Глобус» глава Барнаула Вячеслав Франк провёл выездное совещание, посвящённое организации питания в школах. Помимо меню, говорили о стоимости школьных завтраков и обедов. Как заявили власти, повышать цены в новом учебном году не планируется. Участники совещания также обратили внимание на условия работы сотрудников «Глобуса».

Мы уже не первый раз посещаем это предприятие. Мы видим, как изменились рабочие места сотрудников. Это тоже очень важно. Потому что только при стабильном рабочем коллективе можно говорить о повышении эффективности работы предприятия. Вот здесь как раз отмечается стабильность коллектива. Видим, что создаются хорошие, достойные условия труда. Видны те старания, которые прикладывает предприятие для того, чтобы наши школьники с большой радостью бежали в столовую.

Галина Буевич, председатель Барнаульской гордумы

Фото: https://barnaul.org