Чай нередко называют эликсиром долголетия, но оказывается, есть всего один ингредиент, который делает этот напиток бесполезным. Многие добавляют его в кружку просто по привычке. Ученые выяснили: всего одна ложка сводит на нет все полезные эффекты для сердца, сосудов.
Многие уверены, что чай - почти лекарство. Несколько чашек в день бодрят, помогают сосредоточиться и даже, как говорят, продлевают жизнь. Но новое масштабное исследование показывает: достаточно одной повседневной добавки - и от пользы напитка не останется и следа.
Специалисты проанализировали данные почти 197 тысяч участников проекта UK Biobank после наблюдения за ними на протяжении 13 с половиной лет. За это время было зафиксировано 11 718 случаев смерти, включая 6415 от рака и 2202 - от болезней сердца и сосудов.
Выяснилось, что наименьший риск отмечался у людей, выпивавших в среднем по 3,5-4,5 чашки чая в день. У них общая смертность была на 20 процентов ниже, смертность от рака - на 14 процентов ниже, а от сердечно-сосудистых заболеваний - на 27 процентов ниже по сравнению с теми, кто чай не пил. Результаты опубликованы на портале Frontiers in Nutrition.
Но важно упомянуть одну ключевую деталь: чай с добавлением сахара или искусственных подсластителей таким же образом не сработал. Авторы исследования считают, что сладкие добавки могут полностью нейтрализовать полезный эффект напитка, а для максимальной пользы его лучше пить без подсластителей.
Фото: Aleksey Smyshlyaev/Globallookpress
Результаты согласуются с рекомендациями по снижению потребления добавленного сахара. Иначе говоря, если вы кладете в кружку чайную ложку сахара, о снижении рисков рака и инфарктов можно забыть.
И это не единственный сюрприз для любителей чая. Другие исследования доказывают: ценность напитка не ограничивается профилактикой заболеваний. Например, ученые Нортумбрийского университета в Великобритании проверили, как чай с перечной мятой влияет на мозг. В небольшом эксперименте с участием 25 человек у тех, кто пил мятный чай, улучшились эпизодическая, кратковременная и рабочая память, а также скорость реакции. Более того, увеличился кровоток в префронтальной коре - зоне, отвечающей за концентрацию и мышление. По данным kp.ru, был сделан вывод, что мята благодаря ментолу мягко расширяет сосуды и стимулирует работу нервных клеток.
Один вывод из всех этих исследований ясен: чай действительно может быть напитком, полезным для здоровья. Но иногда его польза может сойти на нет от одной ложки, если эта ложка с сахаром.