Американская компания Mars, которой принадлежат бренды Snickers, M&M’s, Twix и Bounty, планирует разработать генно-модифицированные какао-бобы. Об этом сообщил телеканал CNBC.
Mars подписала соглашение с компанией Pairwise и получила доступ к ее библиотеке генов растений. Ученые будут использовать технологию CRISPR, которая позволяет редактировать конкретные участки ДНК для изменения характеристики бобов.
Производитель шоколадных батончиков рассчитывает, что таким образом удастся создать устойчивые к болезням и изменчивым погодным условиям бобы. Гарантия стабильных поставок шоколада поможет оптимизировать производство.
Ранее экологи предупредили о катастрофических последствиях любви человека к какао.