Смотреть видео
Традиционно в августе в России начинается сезон арбузов. Это не только вкусная, но и полезная ягода, содержащая в себе множество витаминов. Опытные дачники пробуют выращивать арбузы у себя на участках, но большинство калужан по-прежнему предпочитают покупать арбузы в торговых точках.
Каждое лето на столе у Юлии Матяж арбузы с собственного огорода. Их калужанка выращивает четыре сезона подряд. Рассказывает: урожай хоть и небольшой, но зато свой.
"Ну, небольшие они. Они овальные в том году были. Их было два в том году, в этом один. Они более блеклые розовые, но они сочные и сладкие. То есть то же самое, как и покупные", — рассказывает Юлия.
Ранее дачница сажала арбузы в открытый грунт. На этот раз ягода созревает в теплице. И, по предварительным прогнозам, должна к концу августа набрать не менее 5 килограммов.
Юлия добавляет: "Он должен быть глянцевый. И получается, как бы носик его вот этот усик, за который он держится, должен быть сухим".
Сухая плодоножка —это лишь один из показателей спелости арбуза, поэтому при выборе полосатых в торговых точках, стоит обращать внимание на целостность покрова, цвет кожуры должен быть ярким и контрастным со светлым пятном на боку, при ударе ладонью арбуз вибрирует и издает звонкий звук. Мякоть ягоды должна быть различных оттенков красного, а семена черного или коричневого цвета. Особое внимание стоит обратить на места продаж.
Главный специалист управления Роспотребнадзора по Калужской области Алина Сорокина объясняет: "Не рекомендуется покупать арбуз, если плоды лежат на земле, либо он имеет разрез, или он разрезан наполовину. Торговая точка должна быть санкционированной. Не покупайте, пожалуйста, арбузы, которые продаются у дороги".
Важно соблюдать и правила гигиены. Перед тем как разрезать плод, его стоит тщательно вымыть теплой водой с мылом. Если после разреза обнаружится, что арбуз имеет кислый запах, специалисты не рекомендуют употреблять его в пищу во избежание отравления.