Риск до 38%: диетические напитки оказались опаснее обычных

Учёные предупреждают: ежедневное употребление подсластителей увеличивает риск диабета 2 типа

Согласно публикации Science Alert, новое исследование выявило связь между потреблением искусственных подсластителей и повышенным риском развития диабета 2 типа.

Фото: commons.wikimedia.org by Chainwit., https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Ассортимент напитков, представленных в магазине

Ученые из Австралии и Нидерландов, специализирующиеся на диабете и метаболизме, выявили, что ежедневное употребление всего одной порции напитка с искусственными подсластителями в течение нескольких лет увеличивает риск развития диабета 2 типа на 38% по сравнению с теми, кто редко употребляет такие напитки. При употреблении сладких газированных напитков увеличение риска составляет 23%.

В рамках исследования были проанализированы пищевые привычки 36 тысяч австралийцев в возрасте от 40 до 69 лет. Участники самостоятельно сообщали о потреблении искусственных подсластителей и сахара, а также предоставляли данные о состоянии своего здоровья в течение 14 лет.

"Ежедневное употребление одного или нескольких напитков, содержащих сахар или искусственные заменители сахара, значительно увеличивает вероятность развития диабета 2 типа", — отметил Халат из Хуссейна в Кабтимере, эксперт по питанию из Университета Монаша.

Исследователи предполагают, что определенные искусственные подсластители оказывают влияние на уровень глюкозы в крови, что может способствовать повышению риска развития диабета 2 типа. Например, установлено, что широко используемый аспартам вызывает аналогичную реакцию инсулина, что и сахар.

Кроме того, известно, что другие подсластители нарушают баланс микрофлоры кишечника и повышают непереносимость глюкозы. Эти и другие взаимодействия могут увеличивать риск развития диабета 2 типа даже у людей, не страдающих от избыточного веса.

Уточнения

Аспартам (англ. aspartame; L-Аспартил-L-фенилаланин) — искусственный подсластитель, используемый в качестве заменителя сахара, а также как пищевая добавка E951. Аспартам имеет ту же калорийность, что и сахар, при этом имеет сладость в 200 раз больше привычной сахарозы.