В мире наблюдается бум на чай матча

Экспорт из Японии вырос на четверть СУТЬ Спрос на японский чай матча резко вырос, что привело к дефициту и росту цен. По данным Министерства сельского хозяйства Японии, экспорт зеленого чая, включая матча, в 2024 году увеличился на 25% в стоимостном выражении, достигнув 36,4 млрд иен (252 млн долларов). Основной причиной ажиотажа стали соцсети, где матча рекламируют как полезный и модный напиток. КОНТЕКСТ Дефицит из-за жары и спроса Прошлым летом в Японии зафиксировали рекордную жару, что снизило урожайность чайных листьев. В регионе Киото, где производится четверть всего тенча (основы для...