В Алтайском крае сократился выпуск ключевых продуктов питания

За первые шесть месяцев объёмы производства в пищевой отрасли составили чуть более 95% от аналогичного периода прошлого года, сообщил начальник регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков.

В частности, в крае падает производство сыра, муки и алкогольной продукции. Так, объёмы выпуска пива сократились в этом году на 25%. Главные причины – высокая конкуренция на отечественном пивном рынке и запреты на его продажу. Например, во многих многоквартирных домах перестали работать так называемые псевдобары. Сокращается в крае и производство БАДов. Это связано с низкими доходами населения.

К сожалению, покупательская способность населения не растёт теми темпами, которыми бы хотелось. А БАДы выросли в цене. Тут сыграло то, что с рынка ушли дешёвые фальсификаты – эта продукция была выдавлена после введения маркировки. А БАДы, которые сегодня легально продаются, не могут быть дешёвыми, потому что используемое сырьё тоже недешёвое. Я думаю, что к концу года объёмы производства БАДов могут быть увеличены, но показателей прошлого года это не перекроет.

Александр Большаков, начальник управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Алтайского края

В качестве основной причины падения производства муки Александр Большаков назвал сложную логистику и, как следствие, проблемы со сбытом. Что касается сыров, то их выпуск, по его словам, сократился из-за снижения объёмов переработки молока в регионе и высокой конкуренции. В частности, белоруссы поставляют на российский рынок недорогие сыры. Тем не менее эксперты прогнозируют, что к концу года алтайским сыроделам, при наличии сырьевой базы, удастся восстановить прежние объёмы производства сыра.