Задумывались ли вы, что скрывается за разными названиями на полках с йогуртами? Производители редко раскрывают всю правду о реальной пользе каждого вида.
Есть четкая разница в питательной ценности. Греческий йогурт лидирует по содержанию белка благодаря особой технологии процеживания, сообщает корреспондент Белновости.
Этот процесс удаляет значительную часть сыворотки и лактозы, концентрируя белок и кальций. В итоге порция греческого йогурта дает ощутимо больше протеина, чем аналогичный объем обычного или питьевого.
Обычный йогурт, особенно без добавок, сохраняет больше исходного кальция и некоторых витаминов группы B. Однако его консистенция и содержание белка уступают греческому варианту после фильтрации.
Питьевой йогурт часто содержит меньше белка и больше добавленного сахара. Его главное преимущество – удобство употребления на ходу.
Стоит подчеркнуть важность изучения этикеток независимо от типа йогурта. Количество добавленного сахара может нивелировать любую потенциальную пользу продукта.
Выбор самого полезного йогурта зависит от индивидуальных целей питания. Для увеличения белка в рационе греческий йогурт – несомненный фаворит, как подтверждает анализ его состава.
Если важен кальций для повседневных нужд, хороший несладкий обычный йогурт может быть отличным источником. Продукт отличается высоким содержанием этого минерала.
Питьевой йогурт наименее предпочтителен с точки зрения плотности питательных веществ, но выигрывает в практичности. Всегда ищите варианты с минимальным добавленным сахаром и без ненужных добавок.
Потенциальные преимущества пробиотиков, связанные с поддержанием микробиома кишечника, присущи всем трем типам, если они содержат живые культуры. Эффективность зависит от конкретных штаммов бактерий и их жизнеспособности.
Натуральный греческий йогурт рекомендуется как универсальная и питательная основа для завтраков или соусов. Его насыщенная текстура и высокое содержание белка обеспечивают длительное чувство сытости.
Выбирайте йогурт, исходя из ваших вкусовых предпочтений и конкретных диетических задач. Внимательное чтение состава – ключ к тому, чтобы получить максимальную пользу от этого популярного продукта.
Читайте также
Автор:Курчев АнтонЗаместитель главного редактора