ООО «Дуемас-Биотех» из города Кременки — производитель биологически-активных добавок (БАД) в виде мармелада. Соучредители компании Андрей Сизов и Сергей Шарапов в интервью рассказывают о том, почему люди покупают, но не пьют БАДы, доказывают, что мармелад подходит всем, раскрывают секреты инноваций в производстве и делятся планами на будущее.
Расскажите немного о себе: кто вы по образованию и как пришли к бизнесу?
Сергей: Я химик, уже давно работаю с полимерами, но жизнь так сложилась, что больше занимался проектированием. И вот недавно решил вернуться к тому, чему когда-то учился. Потому что мармелад — это в первую очередь полимер, только пищевой.
Андрей: У меня два высших образования. Я экономист и маркетолог. В основном раньше занимался маркетплейсами.
Сергей: Мы познакомились через друзей — все тогда увлекались американским маркетологом Джеком Траутом. В одной его книге есть момент, где говорится о правильном позиционировании уникального торгового продукта на рынке. И когда мы обсуждали идеи, что можно было бы производить, случайно возникла мысль о производстве нестандартных БАДов.
А почему именно в виде мармелада?
Сергей: Еще с советских времен специалисты отметили мармелад как замечательную основу для введения биологически активных веществ. Главный плюс — их можно ввести туда в большом количестве. Но в то время спроса на БАДы практически не было.
Сегодня же уровень жизни вырос, спрос на БАДы большой, на рынке появились импортные продукты из США, Европы, Китая. В России производителей гораздо меньше. Однако у европейских продуктов есть большой минус — они производятся, в основном, на сахаре. А у нас получилось создать пищевой полимер — мармелад на основе мальтитного сиропа, обладающий уникальными свойствами.
«Мармелад — абсолютно диетический продукт с очень низким гликемическим индексом — меньше чем у брокколи! А коэффициент сладости — 60% от сахара. То есть наш мармелад сладкий, но при этом безопасный для инсулинозависимых людей».
Андрей: Он подходит и веганам, и тем, кому необходима халяльность продуктов, так как мы используем исключительно растительные пектины, а не желатин.
Сергей: Еще проблема в форме подачи добавок: человек, который сейчас употребляет БАДы, видит у себя на столе большое количество таблеток и капсул и испытывает диссонанс. С одной стороны, он хочет быть здоровым и понимает пользу БАДов. Но с другой — вид капсул вызывает ощущение болезни. А мармелад можно есть и с чаем, и перед сном, и когда захочется. Людям он приятен и внешне, и на вкус.
Значит, за мармеладными БАДами будущее?
Андрей: Изначально БАДы производились в формате таблеток и в дальнейшем эволюционировали до формата капсул. Сейчас в тренде формат мармелада и капель. Да, переход на новые формы — мировая тенденция. И это здорово на самом деле. Формы меняются, становятся лучше.
Одна витаминная мармеладка сильнее, чем капсула с теми же веществами?
Сергей: Она эффективнее. Мальтитный сироп не вызывает повышенную секрецию желудка, поэтому мармеладка плавнее усваивается, и ее биологическая доступность возрастает.
Сколько всего у вас рецептур?
Андрей: Сейчас у нас 26 отработанных рецептур и 24 в разработке. Их мы тоже создаем сами, уже имея определенную основу.
Сергей: Иногда приходится заново подбирать все соотношения. Если не угадать, мармелад просто не желируется. Это брак, после которого мы потом целые сутки моем оборудование. Или мармелад может встать внутри дозирующих труб, и тогда придется не только мыть, но еще и разбирать их. А оборудование у нас очень специфическое — мы сами его кастомизируем под наши требования.
Много людей работает у вас на производстве?
Андрей: Всего двое. Линия производства полностью автоматизирована. Мы в целом инновационное предприятие. На нашем заводе в городе Кременки мы производим более 1 миллиона мармеладок в день.
Насколько нам известно, кроме собственного бренда вы занимаетесь контрактным производством?
Сергей: Да. У нас есть собственная марка — UMМY. И мы также работаем с производителями, которые к нам обращаются. Так что, если вы в аптеках и на маркетплейсах будете встречать мармеладные БАДы под разными марками, возможно, все их произвели мы.
«В нашем бренде мой любимый продукт — Валерьяна-В6. Не все понимают, насколько важно человеку высыпаться. А ведь здоровый сон – залог счастливой жизни!»
Планируете расширять производство?
Сергей: Да. У нас много заказов, и скоро мы не сможем их выполнять на действующем оборудовании. Дело в том, что для каждого вида продукта нужно перенастраивать линию, а это занимает много времени. Из-за этого снижается общая производительность.
Поэтому мы планируем закупать новое оборудование для производства и упаковки продуктов. Мы уже подали заявки на участие в программах развития, чтобы получить необходимую технику.
В центр «Мой бизнес» (действует на базе Агентства развития бизнеса для достижения целей нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика») мы пришли за поддержкой. Мне нравится, что специалисты центра «Мой бизнес» и «Фонда развития промышленности» не просто отвечают на запрос, но и предлагают идеи для развития, рассказывают нам о возможностях и разных вариантах господдержки. Когда приходим в «Мой бизнес», кажется, что это место, где все действительно заинтересованы в сотрудничестве. Мне это очень нравится.
Какие планы на будущее?
Андрей: Стать номером один на рынке.
Сергей: Причем мы не собираемся быть монополистами. Мы развиваем этот рынок вместе с нашими партнерами, дилерами, аптечными сетями. Сейчас это для нас важнее прибыли. Сложно заработать деньги, если ты не можешь объяснить потребителям, что конкретно ты продаешь. Поэтому сейчас все наше внимание на продукт, форму и рынок.
Андрей: Мы обязательно справимся со всеми трудностями и будем двигаться только вперед. Я верю, что Кременки и, в целом, Калужская область в будущем будут гордиться нашим продуктом.
Беседовала Софья Бодрова