Нежная внутри, с хрустящей корочкой снаружи: скумбрия, рецепт которой станет хитом дачного отдыха

Перед приготовлением на мангале скумбрию маринуют не менее 15 минут. Скумбрия, запеченная на мангале, — это блюдо, которое невозможно не оценить. Она получается нежной, сочной, с характерным ароматом дыма и хрустящей корочкой. Вкус у нее простой, но насыщенный, с легкой кислинкой лимона и остротой перца. Готовится она быстро и легко, а результат получается таким, словно вы только что вышли из ресторана на берегу моря. Ингредиенты: скумбрия — 250 г, лимон — 1 шт., соль — по вкусу, острый молотый перец — 0,5 ч. л., растительное масло (подсолнечное или оливковое, рафинированное) — 70 мл, по...