Благоприятные погодные условия для выращивания бахчевых привели к росту урожая арбузов в этом году и снижению цен на них, рассказала "РГ" доцент Финансового университета при Правительстве РФ Надежда Капустина.
Так, по данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), арбузы в июле 2025 года на 17% дешевле, чем они были в июле прошлого года. В сетевой рознице цены на них начинаются от 30 рублей за килограмм, а у отдельных ритейлеров уже есть предложения и по 20 рублей за килограмм.
Наблюдаемое падение стоимости арбузов отражает классическое действие рыночных механизмов спроса и предложения, говорит Капустина. По ее словам, российские производители смогли нарастить объемы поставок, что естественным образом привело к корректировке ценообразования в пользу покупателей. Например, Волгоградская и Астраханская области, а также другие традиционные производители сообщают о высокой урожайности при хорошем качестве плодов. При этом логистические цепочки, работающие также без серьезных сбоев, сохранили транспортные издержки на предсказуемом уровне, добавила она.
Кроме того, отмечает эксперт, важную роль в процессе ценообразования играет конкуренция между поставщиками. Торговые сети стремятся привлечь покупателей доступными ценами на сезонные товары, используя арбузы как товар-локомотив для увеличения покупательского трафика. Подобная стратегия позволяет ритейлерам компенсировать снижение маржинальности за счет роста общего товарооборота и компенсировать низкий уровень доходности определенных товаров за счет высоких объемов продаж.
Капустина обратила внимание, что влияние на ценообразование оказывает и сезонный фактор. Массовое созревание урожая в июле создает временное изобилие продукции, которое требует быстрой реализации. Производители предпочитают снизить цены, чтобы избежать потерь от порчи товара.