В Петербурге по-прежнему стоит жара! Кто-то спасается от неожиданного (еще пару недель назад его ничто не предвещало!) летнего зноя под кондиционером, кто-то принимает прохладные ванные, а кто-то уезжает на природу. Собака.ru попросила своих героев рассказать о том, что бы они посоветовали пока в городе +30°C. В итоге редакция Собака.ru получила несколько идей для загородных поездок, рецепт зеленого гаспачо(!) и другие неожиданные предложения! Вот список!
Идея 1: Окунуться в Бабигонский пруд
Yulia_B / Shutterstock
Дворец Бельведер в Петергофе
Виктор Федотов (экскурсовод, автор блога аunf_spb, геройапрельского номера Собака.ru):
В пригородах Петербурга есть масса мест, куда можно съездить в жару. К примеру, поселок Тайцы, где расположена усадьба Демидовых. Парк там хоть и очень небольшой, но малолюдный и интересный.
Здесь можно погулять по зеленым лугам, посмотреть уникальный старинный дом XVIII века, освежиться у ручья, который питал старинные купальни усадьбы. Ручей с кристально чистой ледяной водой. Если захочется подробнее почитать об истории усадьбы, то это можно сделатьздесь.
Другой вариант — посмотретьдворец Бельведерв Петергофе. Шикарная постройка, возведенная в эпоху Николая I для пикников. Стоит на Бабигонском холме, откуда открывается отличный вид на окрестности. Ну а внизу классный пруд, в который можно окунуться.
Идея 2: Увидеть самый большой арт-парк Европы
Shevchenko Andrey / Shutterstock
Арт-объект в парке Никола-Ленивец
Мария Элькина (архитектурный критик, автор канала«Город, говори»):
Жара бывает у нас не так часто, так что я бы воспользовалась ей как поводом провести время за городом, на свежем воздухе. Тем более, что это часть национальной традиции.
Сама я на это время поеду и другим рекомендую в арт-паркНикола-Ленивец(в Калужской области), где каждый год проходит фестивальАрхстояние. На само мероприятие ехать не обязательно, там всегда аншлаг — инсталляции и дома, которые делают архитекторы для фестиваля, можно увидеть круглый год.
Так что Никола-Ленивец – Это уникальный шанс познакомиться с современной российской архитектурой в одном месте и за один день. Там находится Ротонда Александра Бродского (уже ставшая классической!), там же можно найти Музей Сельского труда Сергея Чобана, там очень много что сделано молодыми архитекторами. Можно даже даже пожить ввилле ПО-2Александра Бродского, ради чего, впрочем, нужно быть готовым потратить часов восемь еды по, скорее, сносной дороге.
Идея 3: Приготовить лучший зеленый гаспачо
nblx / Shutterstock
Зеленый гаспачо
Сергей Гальцев (шеф-повар ресторана Juan, лауреат премии«Что Где Есть в Петербурге» — 2024):
В городе сейчас просто безумное лето, которое пришло к нам полтора месяца спустя. Конечно, в жару лучше всего держаться у воды, но для меня идеально было бы уехать в какой-нибудь глэмпинг подальше от города или просто в лес рядом с озером. А там ходить, загорать, отдыхать, дышать свежим воздухом, жарить шашлыки с друзьями.
Но если этого почему-то сделать не получается, а спастись от жары как-то хочется, то здесь на помощь приходят холодные супы: всевозможные севиче, госпачо, борщи и окрошки. Все это просто готовится дома. Один из моих любимых вариантов — зеленый гаспачо. Для его приготовления нам понадобятся:
- свежие огурцы — 180 г;
- сок лайма — 60 г;
- авокадо — 60 г;
- чеснок — 10 г;
- чили перец зеленый — 20 г;
- лед — 240 г;
- базилик свежий — 7 г;
- шпинат свежий — 40 г;
- соль;
- сахар;
- оливковое масло — 10 г;
- сельдерей стебли — 50 г.
Все овощи нужно помыть и обработать, зачистить авокадо и огурцы, в перцах чили избавиться от косточек, от базилика использовать только листочки. Все ингредиенты пробиваем в блендере до однородной текстуры лед добавляем в несколько этапов, постоянно охлаждая гаспачо, чтобы он не нагревался в блендере. Соль и сахар добавляем по вкусу. Подавать украшая парочкой листиков свежего базилика сбрызнув оливковым маслом и с стеблем свежего, хрустящего сельдерея.
Идея 4: Спрятаться от жары в церкви и наслаждаться архитектурой
ANGHI / Shutterstock
Вход в Церковь Святой Екатерины на Невском проспекте
Александр Гачков (краевед, исследователь советской неофициальной культуры,герой апрельского номера Собака.ru):
Как по мне, самое главное в такую жару — это найти друзей с квартирами в холодоудерживающих домах (будь то старый фонд или сталинка). Также поможет ведерко со льдом и напитком со вкусом. Впрочем, есть и альтернативы.
Чтобы не страдать в центре города духоты и палящего солнца, я советую заходить в первую попавшуюся церковь (лучше в католическую или протестантскую, там еще и скамьи есть!). Толстые старинные стены храмов обдадут прохладой, тишина погрузит в сокровенные мысли, так что вместе с телом возрадуется и ваш дух. Среди моих фаворитов — церковь Святой Екатерины Александрийской на Невском проспекте и Воскресенский Смольный собор.
Идея 5: Насладиться остатками финской архитектуры Выборга
Karasev Viktor / Shutterstock
Вокзал Выборга
Маргарита Николаева (соосновательница просветительского проекта«viipurinkatu | Выборгская улица»,героиня апрельского номера Собака.ru):
В Выборге можно сходить до поселка Гвардейский: посмотреть разрушенное кладбище Сорвали (на финском участке сохранились каменные надгробия), полюбоваться на деревянные финские дома и выйти к гранитному пляжу (координаты — 60.724311, 28.695750). Там можно купаться и искать дореволюционные «петроглифы» прямо на гранитном массиве.
Еще вариант — пройтись по Певческому полю (один из заходов с Интендантского проезда). там фрагменты старого Выборгского вокзала, безымянные надгробия и хороший вид на город, если пройтись по скалам. при желании можно перейти ул. Гагарина и погулять по Восточно-Выборгским укреплениям — фортификационным сооружениям на Батарейной горе.