Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю, месяц и год, данные на 07 июля 2025 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередную аналитическую статью касательно изменения розничных цен на продукты питания по виду. В материале представлена оперативная информация по 42 продовольственным товарам, статистика по которым обновляется Росстатом еженедельно. В статье представлен анализ изменения цен за неделю и месяц и год.

По оперативным данным Росстата, по состоянию на 07 июля 2025 года, при сравнении со значениями недельной давности впервые с начала года отмечается ослабление цен на большинство продовольственных товаров. Однако при сравнении со значениями месячной и годичной давности по-прежнему наблюдается укрепление цен.

Из 42 анализируемых в статье продовольственных товаров за неделю укрепление цен наблюдалось на 19 товаров, ослабление – на 22 товара. За месяц цены выросли на 26 товаров, снизились - на 16 товаров. За год рост цен коснулся 38 товаров, снижение цен - 4 товаров.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за неделю

Продукты питания, которые выросли в цене за неделю

В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как морковь (+4,3%), яблоки (+1,6%), маргарин (+0,7%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,4%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,3%).

Также выросли цены на колбасу вареную (+0,2%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,2%), водку (+0,2%), муку пшеничную (+0,2%), масло подсолнечное (+0,1%), консервы мясные для детского питания (+0,1%), рыбу мороженую неразделанную (+0,1%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,1%), свинину на кости (+0,1%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,1%), сосиски, сардельки (+0,1%), баранину на кости (+0,03%), говядину на кости (+0,02%), куриное мясо (+0,004%). Цены на соль поваренную пищевую значительно не изменились.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за неделю

Что касается снижения цен, то оно коснулось масла сливочного (-0,03%), сыров твердых, полутвердых и мягких (-0,1%), чая черного байхового (-0,1%), сметаны (-0,1%), колбасы полукопченой и варено-копченой (-0,1%), творога (-0,1%), молока пастеризованного (-0,1%), сахара-песка (-0,2%), печенья (-0,3%), вермишели (-0,3%), риса шлифованного (-0,4%), пшена (-0,4%), крупы гречневой-ядрицы (-0,5%), консервов овощных для детского питания (-0,5%), лука репчатого (-0,7%), помидоров свежих (-0,9%), бананов (-1,0%), яиц куриных (-2,2%), картофеля (-2,6%), огурцов свежих (-2,6%), капусты белокочанной свежей (-3,4%), свёклы столовой (-3,9%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за месяц

Продукты питания, которые выросли в цене за месяц

В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как морковь (+13,0%), яблоки (+5,7%), огурцы свежие (+1,8%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+1,2%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,9%).

Также укрепление цен за месяц наблюдалось на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,8%), рыбу мороженую неразделанную (+0,8%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,8%), водку (+0,7%), колбасу вареную (+0,7%), чай черный байховый (+0,6%), куриное мясо (+0,6%), маргарин (+0,5%), говядину на кости (+0,5%), печенье (+0,4%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,4%), свинину на кости (+0,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,3%), сметану (+0,3%), молоко пастеризованное (+0,2%), крупу гречневую-ядрицу (+0,2%), вермишель (+0,2%), соль поваренную пищевую (+0,1%), масло подсолнечное (+0,1%), муку пшеничную (+0,1%), сосиски, сардельки (+0,01%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за месяц

За месяц снизились в цене колбаса полукопченая и варено-копченая (-0,03%), консервы мясные для детского питания (-0,03%), творог (-0,04%), консервы овощные для детского питания (-0,2%), баранина на кости (-0,4%), пшено (-0,5%), масло сливочное (-0,7%), рис шлифованный (-0,8%), сахар-песок (-1,1%), свёкла столовая (-1,5%), бананы (-3,2%), лук репчатый (-3,7%), помидоры свежие (-6,3%), картофель (-6,8%), яйца куриные (-7,6%), капуста белокочанная свежая (-12,6%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Изменение цен на продукты питания за год

Продукты питания, которые выросли в цене за год

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как картофель (+50,4%) лук репчатый (+48,1%), капуста белокочанная свежая (+33,4%), рыба мороженная неразделанная (+30,6%), масло сливочное (+29,4%).

Также выросли цены на свёклу столовую (+24,3%), сметану (+22,4%), молоко пастеризованное (+22,3%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+20,3%), масло подсолнечное (+16,8%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+16,6%), маргарин (+15,9%), морковь (+15,2%), водку (+15,2%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+14,9%), говядину на кости (+14,6%), соль поваренную пищевую (+14,1%), творог (+14,0%), свинину на кости (+11,5%), яблоки (+11,5%), печенье (+10,3%), пшено (+9,0%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+8,2%), муку пшеничную (+8,1%), консервы мясные для детского питания (+7,8%), помидоры свежие (+7,7%), чай черный байховый (+7,1%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+6,9%), смеси сухие молочные для детского питания (+6,1%), колбасу вареную (+5,8%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+5,6%), вермишель (+5,1%), сосиски, сардельки (+4,9%), баранину на кости (+4,1%), куриное мясо (+2,6%), консервы овощные для детского питания (+2,1%), бананы (+1,0%), рис шлифованный (+0,9%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год среди всех анализируемых 42 позиций снизились в цене огурцы свежие (-0,2%), сахар-песок (-3,5%), крупа гречневая-ядрица (-6,1%) и яйца куриные (-21,5%).

Важно! Анализ цен по 118 товарам в помесячной динамике представлен в материале: Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на май 2025 года.

Источник:Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов активная гиперссылка на данную статью обязательна.