«Севкабель Порт» — это праздник, который всегда с тобой: сюда приходят загорать, смотреть на воду и пить апероль. Но Дмитрий Грозный отыскал здесь безымянную столовую, которая не отмечена на картах и не упоминается на официальном сайте.
«Курица с карри закончилась, но есть с соусом терияки», — это, пожалуй, последнее, что ожидаешь услышать в неприметной петербургской столовой… Барышня в атмосферной шляпке, которая только что выбралась сюда на обед из своей дизайнерской лавки, долго и подробно расспрашивает, готовилось ли блюдо во фритюре и есть ли в этом салате майонез. И находит и без фритюра, и без майонеза!
«Севкабель Порт», название, которое в обыденной речи всегда сокращается до «Севкабеля», — настоящая мекка хипстеров, извините, за использование этого архаичного слова. Как выяснилось, даже на территории ужасной промзоны при должном прилежании и упорстве можно создать место, где не существует никакой суровой действительности, а есть только вечный праздник. Можно валяться на шезлонгах, осматривать выставку про Цоя, выбирать нужные в хозяйстве вещи типа набора для раскрашивания Лабубу или, в крайнем случае, стричь пуделя.
А еще есть и пить! Для этого в «Севкабеле» созданы совершенно все условия. Здесь работают кофейни, бургерные, пирожковые, лапшичные, кафе, рестораны, закусочные, бары и, наконец, просто пиццерии. Нельзя пройти и метра, чтобы взгляд не наткнулся на очередную едальную вывеску. Всего, по официальным данным, в «Севкабеле» 43 точки общественного питания. Но на самом деле есть еще и 44-я. Про которую нигде не упоминают…
Если двигаться от Большого пр. В.О. по Кожевенной линии, то нужно смело и решительно миновать главный вход в «Севкабель» и пройти еще примерно 254 метра. На исходе серого панельного здания — яркого представителя утилитарного архитектурного стиля 1960-х — будут двери, мимо которых точно не пройдешь. Потому что над ними алеют целых два ордена: Октябрьской Революции и Трудового Красного Знамени. Если в этом месте задрать голову, то из букв, приклеенных в окнах последнего этажа, можно составить вожделенное слово «столовая».
Смело заходите внутрь и, никуда не сворачивая, двигайтесь прямо к лифту. Нужно ехать на 5-й этаж. Правда, перед этим при желании можно помыть руки! Там наверху раковину найти не удалось.
Интерьер столовой лучше всего описывается строчкой «я не прекрасен, может быть, наружно, зато душой красив наверняка». Создатели декора зачем-то перерезали пространство заведения плавно изгибающей перегородкой. Оставь они ее белой, то возникли бы аллюзии с греческой таверной. Но нет, что можно обклеили обоями под кирпич, а торец обеденного зала украшает еще и «фреска» с видом европейской улочки. Поверх которой поместили еще и телевизор с бесконечным ситкомом. Зато здесь высоченные окна, за которыми можно разглядеть даже сияющие купола храма, а гостей ждут столы и стулья — очень простые, но похоже, что из «Икеи».
+1
Но самое интересное — это список блюд, которые предлагает заведение. Такого еще видеть не приходилось. Потому что, по сути, здесь нет единого меню, а есть целых 7. Шесть из них составлены по типу конструктора, собрав который ты получаешь комплексный обед. Обычным гостям предлагаются «конструкторы» по цене 400, 440, 470 или 500 рублей. Есть еще два типа обедов «по талонам» за 280 и 420 рублей — они полагаются «работникам предприятий». Дизайнерская лавка, в которой работает барышня в атмосферной шляпке, в круг этих предприятий, как выяснилось, не входит.
Все «конструкторы» отличаются только основными блюдами, а список супов, салатов, гарниров и напитков — общий. Хлеб получаешь в качестве комплимента. Выбор значительно отличается от джентльменского ассортимента столовой: здесь готовят и харчо, и чахохбили, и люля-кебабы, и куриные отбивные с ананасом. Особенно вдохновил салат «Обжорка» с копченой колбасой. Всего я насчитал 27 горячих блюд, 5 гарниров, 7 супов и 11 салатов. Плюс три напитка. Если я ничего не путаю, из этих блюд можно составить 31 185 вариантов обеда! Здесь явно заботятся о том, чтобы однообразие не наскучило постоянным гостям! А другие о существовании столовой, как правило, и не догадываются.
Но для тех, кому и этого мало, имеется витрина с булочками, ватрушками и сосисками в тесте (60–90) и мини-пиццей (100). Местный сервис можно назвать доброжелательным, супы и салаты выдают сразу, стакан с компотом или каркаде берешь сам, а горячее тебе доставляют к столу через минуту. Максимум, две.
Прилагательное «постный» зачастую является синонимом «пустоты», но местный постный борщ со сметаной (130 рублей, здесь и далее указаны цены при заказе блюда отдельно), к счастью, оказался не из таких. А вот окрошка на квасе (130, есть еще и на кефире) была бедненькой, да и квас выбрали слишком сладкий. Но ведь дорога ложка к обеду, а именно в этот день в Петербурге наступило лето.
Я впервые встретил такой вариант селедки под шубой (100): салат не был выложен слоями, все ингредиенты — свеклу, картошку, морковку, лук и селедку — просто перемешали. Сейчас скажу страшное: даже классическая «шуба» порой бывает много хуже. А этот вариант был абсолютно съедобен, но рекомендовать его все равно не стану. Понятно, что в желудке потом все смешается, но некоторые кулинарные традиции незыблемы, как сфинксы на Университетской набережной. По поводу же салата «Столичный» (100), или, попросту говоря, оливье с курицей, можно, не кривя душой, оставить комментарий «ок».
Порции супов и салатов здесь невелики, но основные блюда — совсем другое дело. Навага жареная (200)— целиковая здоровенная рыбина, приготовленная без затей, но совершенно нормально. И рис (70) тоже был не сухой. Вроде бы даже можно было попросить полить его каким-либо соусом.
Куриный шницель (260) был слишком бледен, как звезды во время белых ночей, но это, пожалуй, единственное, что можно поставить ему в вину. Служившая же гарниром тушеная капуста (100) и вовсе оказалась хороша.
Если выпечка лежит на витрине, значит, это кому-нибудь нужно! Булочка, а точнее конвертик с яблочным джемом (70), внутренне оказалась столь же прекрасна, как и внешне. Тут важны все нюансы, и в первую очередь сам джем — он был ностальгическим, и его точно не пожалели. Хоть с компотом (30), хоть с чаем (30) — в самый раз. А после этого можно идти со спокойным сердцем валяться на шезлонге и выбирать набор для раскрашивания Лабубу.
Важно учитывать, что с понедельника по субботу столовая работает с 11 до 7 вечера, а по воскресеньям закрывается на час раньше.