С 19 по 20 июня 2025 года на базе Волгоградского государственного технического университета состоялась тридцатая международная научно-практическая конференция по теме «Устойчивое технологическое развитие аграрно-пищевых систем – гарант продовольственной безопасности». В работе конференции принял участие директор Федерального научного центра агроэкологии Российской академии наук, член-корреспондент РАН, доктор сельскохозяйственных наук, профессорАлександр Иванович Беляев.
Организаторами мероприятия выступили Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, Волгоградский государственный аграрный университет и Калмыцкий государственный университет. В конференции приняли участие представители научного сообщества, государственных органов, промышленного сектора и агробизнеса из различных регионов Российской Федерации, а также из Республики Беларусь, Израиля, Сербии, Узбекистана и Объединённых Арабских Эмиратов.
С приветственными словами к участникам обратились Марина Ивановна Сложенкина, доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН, Елена Александровна Тарасова, заместитель председателя комитета сельского хозяйства Волгоградской области и Сергей Викторович Кузьмин, первый проректор Волгоградского государственного технического университета, доктор технических наук, профессор, член-корреспондент РАН.
В рамках конференции был проведён международный смотр-конкурс инновационных разработок в области аграрно-пищевых технологий. Участники представили свои достижения в селекции, биотехнологиях, переработке продукции и других направлениях. В тот же день, 19 июня, в выставочном комплексе «ЭКСПОЦЕНТР» прошла выставка-ярмарка «Мир Вкуса», организованная сельскохозяйственными товаропроизводителями Волгоградской области. На выставке были представлены продукты, созданные с использованием передовых технологий и регионального генетического потенциала.
На конференции обсуждались актуальные вопросы обеспечения продовольственной безопасности, использования региональных породных ресурсов, применения биотехнологий для создания функциональных продуктов питания и другие аспекты устойчивого развития аграрно-пищевых систем.
Международная научно-практическая конференция в Волгоградском государственном техническом университете стала значимым событием в области аграрно-пищевых технологий и обеспечения продовольственной безопасности. Мероприятие способствовало обмену научно-практическим опытом и стимулировало разработку инновационных решений для устойчивого развития сельского хозяйства.