Эта ниша остается одной из наиболее перспективных
Санкт-Петербург/Москва, 20 июня (АНРТ). Потенциал роста рынка готовой еды в России с учетом опыта европейских стран с сопоставимым потребительским поведением более чем кратный, считает зампред государственного Россельхозбанка Ирина Жачкина.
"Потенциал роста нашего рынка готовой еды не просто кратный, а взрывной", - сказала Жвачкина, выступая на форуме в Санкт-Петербурге.
По ее словам, готовая еда в силу своей неразвитости даже в российских мегаполисах остается одной из самых перспективных ниш пищевой промышленности в стране.
"Экономия времени и спрос на разнообразие - два мощных драйвера, перестраивающих подход к питанию", - пояснила зампред РСХБ, отметив, что сейчас доля готовой еды в каналах продаж России составляет чуть более 6%.