Многие уверены, что похудеть — значит есть меньше. Но врачи всё чаще говорят: чтобы сбросить вес, нужно не голодать, а правильно завтракать. Причём — уже в первые полчаса после пробуждения.
Об этом рассказала врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Чехонина в беседе с kp. ru.
Как завтрак помогает худеть
Утренний приём пищи запускает обмен веществ, даёт организму энергию и снижает риск переедания в течение дня.
"Правильный завтрак может помочь избавиться от лишнего веса, поскольку позволит не переедать, поддерживать уровень энергии и ускорить обмен веществ", — объяснила Чехонина.
Она рекомендует начинать утро со стакана воды, чтобы "разбудить" желудок. А затем — обязательно позавтракать.
Что включить в утреннее меню?
Диетолог подчёркивает, что лучше делать ставку на продукты с высоким содержанием белка:
- яйца,
- творог,
- натуральный йогурт.
В качестве альтернативы подойдут каши с ягодами, фруктами или сухофруктами.
А как насчёт кофе?
Чашка кофе утром — не вредная, а полезная привычка. Кофеин помогает проснуться и положительно влияет на пищеварение.
"Этот бодрящий напиток положительно воздействует на кровеносные сосуды и ускоряет нашу активность. Кофеин стимулирует работу желудка, что благоприятно сказывается на пищеварении", — отметила специалист.
Не всегда дело в еде
При этом, как напомнила врач-эндокринолог и главный врач семейной клиники "Доктор АННА" Анна Марченко в интервью "Известиям", лишний вес не всегда связан с перееданием:
"Далеко не все люди, которые сталкиваются с проблемой избыточного веса, ведут нездоровый образ жизни и регулярно переедают. Большинство из них просто тратит меньше калорий, чем потребляет".
Завтрак по возрасту и полу
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина ранее отмечала, что питание должно быть индивидуальным.
- Женщинам старшего возраста особенно важно включать в завтрак кальций и витамин D3, чтобы снизить риск остеопороза.
- Мужчинам — белковые продукты для поддержки мышечной массы и обмена веществ.
Она посоветовала сочетать творог с гранатом, грушами, яблоками или цитрусовыми.